-->

Espaguetis con acelgas y queso

by - 4:26

Hoy nos vamos a preparar unos espaguetis con acelgas y queso, un plato muy saludable y fácil de hacer.. te animas?





Hacía tiempo que tenía ganas de colgar esta receta porque personalmente es una de las maneras que mas me gusta comer pasta... con verduras. 

Todas las semanas en casa se prepara pasta, unas veces al estilo clásico con carne o salchichas con tomate que al peque le gustan mucho y otras me gusta ponerle alguna que otra verdura para cambiar y además de comer sano, hacemos las verduras de otras maneras diferentes.

Os aconsejo que preparéis este plato porque si os gusta la pasta y la verdura, juntas quedan perfectas... esta receta además la puedes preparar con espinacas y queda muy rica también.


Comenzamos.








Ingredientes:

Para 4 Personas

  1. 300 grs de espaguetis.
  2. 250 grs de acelgas frescas o congeladas.
  3. 1/2 Cebolla.
  4. 1 Ajo.
  5. 250 ml de nata para cocinar.
  6. Un chorrito de leche.
  7. 2 Cucharadas de queso en polvo.
  8. Aceite de oliva.
  9. Sal y pimienta.
  10. Una cayena (opcional). Si os gusta con un toque picante.

Preparación:


Lo primero que haremos será cocer las acelgas bien limpias si son frescas y cortadas en trocitos menudos.
Nota: Yo suelo comprar acelgas congeladas y picadas.
Las cocemos en agua con sal y cuándo estén bien cocidas las escurrimos y reservamos.

En otra cazuela cocemos los espaguetis en abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante... las escurrimos y las pasamos por agua fría. Reservamos.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar. Picamos en trocitos pequeños la cebolla, el ajo y los cocinamos a fuego medio con una pizca de sal.

Cuándo estén bien pochaditas, añadimos las acelgas y le ponemos un poco de pimienta negra molida y sal... rehogamos unos 5 minutos.

Nota: Si os gusta con un toque picante le añadimos una cayena.

Cuándo estén rehogadas, le añadimos la nata líquida, un chorrito de leche y el queso en polvo. Dejaremos cocinar unos 5-10 minutos mas a fuego medio para que reduzca un poco la salsa.

Incorporamos ahora los espaguetis y mezclamos bien todos los ingredientes. Dejaremos unos minutos más y ya estarán listos nuestros riquísimos espaguetis con acelgas y queso.
Quedan cremosas y muy sabrosas... 

Fácil no? Pues os aconsejo hagáis esta receta... a mí me encanta !!!













Espero que os guste.


Si queréis ver mis recetas, os espero en Facebook o Twitter

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

3 comentarios

  1. Una buena forma de comer verdura, tomo nota. Besos.

    ResponderEliminar
  2. se ve una pasta sana sin mucha grasa ni carne roja

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muy sana y muy rica... Anímate, te encantarán

      Eliminar

Gracias por participar

Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sígueme@rosa_caceroladas