Snacks de jamón serrano y tomate
Vamos a preparar una receta muy fácil y que nos va a servir para prepararnos un aperitivo o picoteo estupendos.... Vamos a hacer unos snacks de jamón serrano con un poco de tomate seco natural.
También se pueden rellenar de muchas otras cosas que tengamos por casa, como por ejemplo, de jamón cocido y queso que quedarán muy ricos y jugosos.
Se pueden también decorar con algunas semillas como ajonjolí o semillas de amapola, que le darán su toque, o también condimentarlos con especias como orégano o albahaca.... eso os lo dejo a vuestro gusto...
Como acompañamiento, podremos hacernos alguna salsita que nos guste, o simplemente solos están muy ricos.
Además es un aperitivo que en la mesa queda muy vistoso y seguro que si los preparáis en alguna comida de amigos o familiar, se los comerán todos de una sentada... Asegurado !!!!
Comenzamos.
Ingredientes:
- 1 Lámina de masa quebrada o de hojaldre.
- 1 Huevo para pintar la lámina.
- Lonchas de jamón serrano.
- Tomate seco natural.
- Un poquito de aceite de oliva.
Preparación:
Sacaremos la masa quebrada o de hojaldre del congelador si es congelada unos minutos antes, para que se valla descongelando, si es fresca se utilizará en el momento.
Extendemos la masa quebrada o de hojaldre, y con un rodillo, extendemos un poco.
Untamos con tomate seco natural toda la base, dejando una separación de 1 cm aproximadamente a los lados. ( Es opcional, si no tenéis este tipo de tomate, no pasa nada, no se le echa y quedarán muy buenos igual). y ponemos un poquito de aceite de oliva (poquito).
Colocamos las lonchas de jamón serrano encima de toda la base, y no hace falta que pongamos demasiadas, ya que luego a la hora de hacerles el rulo, se nos hará más difícil.
Cortamos con un cortador de pizzas o unas tijeras, tiras de unos 2 cm de grosos, y las vamos retorciendo cogiéndolas por los extremos.
Cuándo tengámos todas las tiras preparadas, las pintaremos con huevo batido, y ahora es el momento de añadirle todo tipo de especias o semillas que más nos gusten....
Colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal, y meteremos a unos 180º-190º hasta que veamos que están dorados.
Sacamos y dejamos que se enfríen un poco.
Espero que os guste...
8 comentarios
Fácil y rico! Mmmm buena idea para los restos de masa!
ResponderEliminarUna buena idea para los aperitivos. Me encanta jugar y rellenar las masas¡¡¡. Besos¡¡¡
ResponderEliminarEsto promete, porque tiene muy buena pinta, habra que hacerlos. Muchas gracias y me hago seguidora de tu blog. Un abrazo desde Mi Dornillo/http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/
ResponderEliminarQue buena pinta!! Con chorizo tambien esta muy rico....besos unapalomaenlacocina.blogspot.com
ResponderEliminarMuy buena idea. Es un entrante de lo más peculiar y combina muy bien con una birra bien fresquita.
ResponderEliminarMuchas gracias por esta sugerencia y buen finde.
Hola, por favor,¿ me podrías decir como pones el tomate seco natural? ¿es de untar? si es así, ¿ lo haces tu o lo compras? Gracias
ResponderEliminarHola. Yo lo suelo comprar en el super. Es mas rápido y lo puedes encontrar fácilmente. Le dan un toque muy rico.
Eliminar¡Qué buena idea! No se hidratan los tomates secos? Qué bien! Un saludo.
ResponderEliminarGracias por participar