Snacks de jamón serrano y tomate
mayo 07, 2014
Vamos a preparar una receta muy fácil y que nos va a servir para prepararnos un aperitivo o picoteo estupendos.... Vamos a hacer unos snacks de jamón serrano con un poco de tomate seco natural.
Yo los suelo preparar cuándo me quedan restos de masa de hojaldre o como en este caso quebrada, que me han sobrado de preparar otras recetas, los descongelo y se pueden rellenar de muchos ingredientes al gusto, se hornean unos minutos, y ya tenemos unos aperitivos riquísimos en unos pocos minutos.
También se pueden rellenar de muchas otras cosas que tengamos por casa, como por ejemplo, de jamón cocido y queso que quedarán muy ricos y jugosos.
Se pueden también decorar con algunas semillas como ajonjolí o semillas de amapola, que le darán su toque, o también condimentarlos con especias como orégano o albahaca.... eso os lo dejo a vuestro gusto...
Como acompañamiento, podremos hacernos alguna salsita que nos guste, o simplemente solos están muy ricos.
Además es un aperitivo que en la mesa queda muy vistoso y seguro que si los preparáis en alguna comida de amigos o familiar, se los comerán todos de una sentada... Asegurado !!!
Sacaremos la masa quebrada o de hojaldre del congelador si es congelada unos minutos antes, para que se valla descongelando, si es fresca se utilizará en el momento.
Extendemos la masa quebrada o de hojaldre, y con un rodillo, extendemos un poco.
Untamos con tomate seco natural toda la base, dejando una separación de 1 cm aproximadamente a los lados. ( Es opcional, si no tenéis este tipo de tomate, no pasa nada, no se le echa y quedarán muy buenos igual). y ponemos un poquito de aceite de oliva (poquito).
Colocamos las lonchas de jamón serrano encima de toda la base, y no hace falta que pongamos demasiadas, ya que luego a la hora de hacerles el rulo, se nos hará más difícil.
Cortamos con un cortador de pizzas o unas tijeras, tiras de unos 2 cm de grosos, y las vamos retorciendo cogiéndolas por los extremos.
Cuándo tengámos todas las tiras preparadas, las pintaremos con huevo batido, y ahora es el momento de añadirle todo tipo de especias o semillas que más nos gusten....
Colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal, y meteremos a unos 180º-190º hasta que veamos que están dorados.
Sacamos y dejamos que se enfríen un poco.
Espero que os guste...
También se pueden rellenar de muchas otras cosas que tengamos por casa, como por ejemplo, de jamón cocido y queso que quedarán muy ricos y jugosos.
Se pueden también decorar con algunas semillas como ajonjolí o semillas de amapola, que le darán su toque, o también condimentarlos con especias como orégano o albahaca.... eso os lo dejo a vuestro gusto...
Como acompañamiento, podremos hacernos alguna salsita que nos guste, o simplemente solos están muy ricos.
Además es un aperitivo que en la mesa queda muy vistoso y seguro que si los preparáis en alguna comida de amigos o familiar, se los comerán todos de una sentada... Asegurado !!!
Ingredientes:
- 1 Lámina de masa quebrada o de hojaldre.
- 1 Huevo para pintar la lámina.
- Lonchas de jamón serrano.
- Tomate seco natural.
- Un poquito de aceite de oliva.
Preparación:
Antes de empezar, precalentaremos el horno a unos 180º.Sacaremos la masa quebrada o de hojaldre del congelador si es congelada unos minutos antes, para que se valla descongelando, si es fresca se utilizará en el momento.
Extendemos la masa quebrada o de hojaldre, y con un rodillo, extendemos un poco.
Untamos con tomate seco natural toda la base, dejando una separación de 1 cm aproximadamente a los lados. ( Es opcional, si no tenéis este tipo de tomate, no pasa nada, no se le echa y quedarán muy buenos igual). y ponemos un poquito de aceite de oliva (poquito).
Colocamos las lonchas de jamón serrano encima de toda la base, y no hace falta que pongamos demasiadas, ya que luego a la hora de hacerles el rulo, se nos hará más difícil.
Cortamos con un cortador de pizzas o unas tijeras, tiras de unos 2 cm de grosos, y las vamos retorciendo cogiéndolas por los extremos.
Cuándo tengámos todas las tiras preparadas, las pintaremos con huevo batido, y ahora es el momento de añadirle todo tipo de especias o semillas que más nos gusten....
Colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal, y meteremos a unos 180º-190º hasta que veamos que están dorados.
Sacamos y dejamos que se enfríen un poco.
Espero que os guste...
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Fácil y rico! Mmmm buena idea para los restos de masa!
ResponderEliminarUna buena idea para los aperitivos. Me encanta jugar y rellenar las masas¡¡¡. Besos¡¡¡
ResponderEliminarEsto promete, porque tiene muy buena pinta, habra que hacerlos. Muchas gracias y me hago seguidora de tu blog. Un abrazo desde Mi Dornillo/http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/
ResponderEliminarQue buena pinta!! Con chorizo tambien esta muy rico....besos unapalomaenlacocina.blogspot.com
ResponderEliminarMuy buena idea. Es un entrante de lo más peculiar y combina muy bien con una birra bien fresquita.
ResponderEliminarMuchas gracias por esta sugerencia y buen finde.
Hola, por favor,¿ me podrías decir como pones el tomate seco natural? ¿es de untar? si es así, ¿ lo haces tu o lo compras? Gracias
ResponderEliminarHola. Yo lo suelo comprar en el super. Es mas rápido y lo puedes encontrar fácilmente. Le dan un toque muy rico.
Eliminar¡Qué buena idea! No se hidratan los tomates secos? Qué bien! Un saludo.
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