Tartaletas de hojaldre con crema pastelera y kiwi

por - 16 jul. 2015

Tartaletas de hojaldre con crema pastelera y kiwi

Tartaletas fáciles de hojaldre con crema pastelera y kiwi. Un estupendo postre sencillo de hacer y perfecto para tenerlo listo en pocos minutos.


Me encanta el hojaldre ya sea con dulce o salado.
Quizás de las masas más comunes y fáciles de encontrar que siempre te dan un buen resultado en la cocina por su versatilidad y juego que nos proporcionan.


En este caso, tenía en la nevera una masa de hojaldre fresca que compré en el Lidl que salen estupendas y para una merienda preparé estas mini tartaletas con crema pastelera y kiwi, pero se pueden hacer con la fruta que tengamos. 

Como colofón final en comidas, meriendas o cenas es una perfecta opción. Seguro que a tus invitados les encantan !!!

Tartaletas de hojaldre con crema pastelera y kiwi


Ingredientes  para tartaletas de kiwi con crema pastelera:

6 unidades.

  • 1 Masa de hojaldre. (Puede ser fresca o congelada).
  • 5 Kiwis. 
  • Crema pastelera
  • 1 Huevo para pincelar el hojaldre.

Preparación: Como hacer tartaletas fáciles de kiwi.

Lo primero que haremos será la crema pastelera con antelación para que esté bien fría por lo que os aconsejo dejarla preparada un día de antes o mínimo seis horas antes de montar las tartaletas.

Nota: Os dejo el enlace para preparar la crema pastelera fácil que podéis ver en el blog (PINCHA AQUÍ)

Cuándo tengamos hecha la crema la ponemos en una manga pastelera y la dejaremos en la nevera.

Precalentaremos el horno a unos 180º.

Estiramos la masa de hojaldre que puede ser fresca o congelada. Luego con un molde o simplemente con un cuchillo haremos las porciones del tamaño deseado. En mi caso me ha dado la masa para preparar seis porciones.


Batimos el huevo y pincelamos cada porción de hojaldre.

Metemos en el horno unos 10-12 minutos o hasta ver que están doraditas a 170-180º.

Las sacamos y dejaremos enfriar.

Pelamos y cortamos los kiwis en rodajas.

Para hacer el montaje de las tartaletas es muy sencillo, solo tenemos que poner la crema pastelera en cada trozo y colocar algunos trocitos de kiwi encima.... y ya las tenemos listas para comer.

Nota: Si queréis podéis ponerle un poco de brillo a la fruta o almíbar.

Tartaletas de hojaldre con crema pastelera y kiwi

Espero que os guste.

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