Tomates rellenos de Cóctel de marisco

noviembre 19, 2015
Tomates rellenos de Cóctel de marisco

Hoy nos vamos a preparar unos estupendos tomates rellenos de Cóctel de marisco, seguro que te encantarán y son perfectos para tomar todo el año. 

Un plato muy sano y ligero perfecto para poner de entrantes en comidas y cenas. En días normales o también en días especiales.

Además de ser muy fáciles de hacer y rápidos los puedes rellenar como mas te gusten....
Los puedes rellenar de este delicioso Cóctel de marisco, de atún y huevo, de arroz, gratinados con cebolla y queso... de todas estas maneras quedan realmente ricos y sabrosos.

Dentro de poco tiempo llegan las Navidades y esta receta os puede servir como entrante y además bien vistosos. Una receta muy sencilla que todos podemos hacer sin complicaciones. Están riquísimos y además son ligeros, no se puede pedir mas !!!

Tomates rellenos de Cóctel de marisco

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Ingredientes para hacer tomates rellenos de cóctel de marisco:

  • 4 Tomates maduros y firmes.
  • 1 Lata de atún.
  • 4 Palitos de cangrejo.
  • 12 Langostinos.
  • 1 Manzana verde o piña natural.
  • Mahonesa o salsa rosa.
  • Lechuga.


    Preparación: Como hacer tomates rellenos de cóctel de marisco.

    1. Lo primero que haremos será lavar muy bien los tomates que tienen que estar maduros, firmes y a poder ser del mismo tamaño.
    2. Con un cuchillo cortaremos la parte superior y vaciaremos los tomates con ayuda de una cucharilla.
    3. Cortaremos la lechuga en juliana, y la dejaremos en un bol.
    4. Pelamos y cortaremos la manzana verde o piña natural lo que más nos guste y la cortamos en trozos pequeños y lo añadimos.
    5. Haremos lo mismo con los palitos de cangrejo o surimi y los langostinos, dejando uno por cada tomate para decorar. Escurrimos el aceite de la lata del atún y se lo incorporamos a la mezcla.
    6. Ahora preparamos la salsa mahonesa o bien salsa rosa.. es al gusto del consumidor, cualquiera de ellas queda estupenda para este plato y le añadimos unas cucharadas. Mezclamos bien todos los ingredientes y rellenamos los tomates.
    7. Finalmente colocamos para decorar un langostino en cada tomate.
    Tomates rellenos de Cóctel de marisco

    Espero que os gusten.

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