Puré de verduras y merluza

por - 20 mar. 2016

puré de verduras y merluza
puré de verduras y merluza

Estupenda receta de puré o crema de verduras con merluza, ideal para tomar como primer plato en comidas y cenas. Muy nutritivo, saludable y perfecto para bebés y mayores.

Como ya todos sabemos las recetas de purés y cremas caseras, son una fuente importante de buenas propiedades para nuestro organismo y que no puede faltar en nuestra dieta cotidiana.

En este caso os dejo un puré muy sencillo a la vez que sabroso de verduras y merluza... ideal para los bebés, porque queda con una suave textura y les aporta gran cantidad de vitaminas.



En tan solo 20 minutos tendrás listo este rico plato tan completo.


puré de verduras y merluza


Ingredientes para preparar puré o crema de verduras y merluza:

  • 1 Filete de merluza.
  • 2 Patatas.
  • 1 Puerro.
  • 2 Zanahorias.
  • Judías verdes. (cantidad al gusto).
  • 1/2 Cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta (opcional).



Como hacer puré o crema de verduras con merluza:

Lo primero que haremos será preparar todas las verduras que tendrán que estar limpias y cortados en trozos.

Seguidamente quitaremos todas las espinas (si tuviese) del filete de merluza.

En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar y añadimos todos los ingredientes que ya tendremos cortados. Rehogamos todo, añadimos el filete de merluza y cubrimos de agua (más o menos dos dedos por encima de los ingredientes).

Le ponemos sal y pimienta al gusto y cuándo empiece a hervir, bajamos el fuego y tapamos. 

Dejaremos cocinar 20 minutos.


Cuándo todos los ingredientes estén bien cocinados, trituramos con la batidora.

Y ya tendremos listo nuestro delicioso puré de verduras y merluza.

puré de verduras y merluza


Espero que os guste.


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