Puré de verduras y merluza
marzo 20, 2016
Estupenda receta de puré o crema de verduras con merluza, ideal para tomar como primer plato en comidas y cenas. Muy nutritivo, saludable y perfecto para bebés y mayores.
Como ya todos sabemos las recetas de purés y cremas caseras, son una fuente importante de buenas propiedades para nuestro organismo y que no puede faltar en nuestra dieta cotidiana.
En este caso os dejo un puré muy sencillo a la vez que sabroso de verduras y merluza... ideal para los bebés, porque queda con una suave textura y les aporta gran cantidad de vitaminas.
En tan solo 20 minutos tendrás listo este rico plato tan completo.
Ingredientes para preparar puré o crema de verduras y merluza:
- 1 Filete de merluza.
- 2 Patatas.
- 1 Puerro.
- 2 Zanahorias.
- Judías verdes. (cantidad al gusto).
- 1/2 Cebolla.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta (opcional).
Preparación: Como hacer puré o crema de verduras con merluza.
- Lo primero que haremos será preparar todas las verduras que tendrán que estar limpias y cortados en trozos.
- Seguidamente quitaremos todas las espinas (si tuviese) del filete de merluza.
- En una cazuela ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar y añadimos todos los ingredientes que ya tendremos cortados. Rehogamos todo, añadimos el filete de merluza y cubrimos de agua (más o menos dos dedos por encima de los ingredientes).
- Le ponemos sal y pimienta al gusto y cuándo empiece a hervir, bajamos el fuego y tapamos.
- Dejaremos cocinar 20 minutos.
- Cuándo todos los ingredientes estén bien cocinados, trituramos con la batidora.
- Y ya tendremos listo nuestro delicioso puré de verduras y merluza.