Hamburguesas de espinacas con salsa de queso azul
mayo 06, 2017
Te encantarán estas riquísimas hamburguesas de espinacas acompañadas de una salsa de queso azul que le darán un toque espectacular.
Esta receta será muy útil a todos los que les gusten las espinacas y perfectas para que los niños las coman de manera diferente.
Una forma fácil y rápida de preparar un segundo plato o cena ligera para cuidar saludablemente nuestra alimentación.
A estas hamburguesas puedes añadir o quitar los ingredientes que mas o menos te gusten. En esta ocasión además de las espinacas tienen zanahorias y cebolleta pero podrás prepararlas totalmente a tu gusto ya que admiten muchas otros ingredientes.... trocitos de bacon, piñones, patata rallada...
Ingredientes para hamburguesas de espinacas con salsa de queso:
- 250 grs de espinacas congeladas.
- 2 Zanahorias.
- 1/2 vaso de pan rallado.
- 1/2 vaso de queso en polvo.
- Sal y pimienta.
- 1 Huevo grande.
- Aceite de oliva para freír las hamburguesas.
Para la salsa de queso azul.
- 200 ml de nata para cocinar.
- 60 grs de queso azul.
- Pizca de sal y pimienta.
Preparación: Como hacer hamburguesas de espinacas.
- Lo primero que haremos será cocer las espinacas en agua caliente con un poco de sal unos 7 minutos aproximadamente. Cuando estén cocidas las escurrimos muy bien y reservamos.
- Rallamos las zanahorias y la cebolleta la picaremos muy finita.
- En un bol añadimos las espinacas junto con el resto de ingredientes. Mezclamos muy bien y daremos forma a las hamburguesas.
- Ponemos en una sartén a calentar un poco de aceite de oliva y freímos las hamburguesas.
- Para preparar la salsa de queso azul, calentamos la nata en un cazo o sartén junto con el trozo de queso azul, una pizca de sal y pimienta al gusto durante unos minutos a fuego medio. Removemos bien hasta obtener una salsita fina. Rectificar de sal si fuera necesario. Lista !!!
- Acompaña estas deliciosas hamburguesas con la salsita bien caliente.
Espero que os gusten.