Tarta de queso

por - 30 may. 2017
Hoy preparamos una riquísima tarta de queso sencilla pero de un sabor extraordinario.




Soy una enamorada de las tartas de queso y por ello en el blog podéis encontrar varias recetas y todas deliciosas, como la tarta de estracciatella, de queso con arándanos, queso y chocolate....

Hoy haremos una clásica tarta de queso sin más como las que hacían las abuelas.

Esta receta es de unos cocineros que me encantan Los Hermanos Torres y desde luego que es una maravilla aunque he variado un poco a mi gusto la receta. 






Ingredientes para hacer tarta de queso:

  • 400 grs de queso cremoso o quark.
  • 250 grs de yogur sin azúcar.
  • 3 Huevos.
  • 180 grs de azúcar.
  • 16 grs de levadura.
  • 150 grs de harina.
  • Ralladura de limón.
  • Mantequilla para engrasar el molde.

Como hacer tarta de queso tradicional:

Lo primero que haremos será mezclar en un bol, el azúcar con la levadura, el yogur, queso quark o crema, la harina, ralladura de limón y los huevos.... batimos bien con las barillas hasta obtener una crema sin grumos.

Precalentamos el horno a 180º.

Untamos con un poco de mantequilla el interior del molde donde vallamos a preparar la tarta y con un poquito de harina, así no se nos quedará pegada y añadimos la mezcla.

Hornearemos a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y servir.

En mi caso acompañada de sirope de fresa, frambuesas y hojas de menta....




Espero que os guste.


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