Tarta de queso
mayo 30, 2017
Hoy preparamos una riquísima tarta de queso sencilla pero de un sabor extraordinario.
Soy una enamorada de las tartas de queso y por ello en el blog podéis encontrar varias recetas y todas deliciosas, como la tarta de estracciatella, tarta de queso fácil y cremosa, o la estupenda quesada casera.
Hoy haremos una clásica tarta de queso sin más como las que hacían las abuelas.
Esta receta es de unos cocineros que me encantan Los Hermanos Torres y desde luego que es una maravilla aunque he variado un poco a mi gusto la receta.
También te puede interesar: Como hacer la clásica tarta de la queso La Viña.
Ingredientes para hacer tarta de queso:
- 400 grs de queso cremoso o quark.
- 250 grs de yogur sin azúcar.
- 3 Huevos.
- 180 grs de azúcar.
- 16 grs de levadura.
- 150 grs de harina.
- Ralladura de limón.
- Mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Como hacer tarta de queso tradicional.
- Lo primero que haremos será mezclar en un bol, el azúcar con la levadura, el yogur, queso quark o crema, la harina, ralladura de limón y los huevos.... batimos bien con las barillas hasta obtener una crema sin grumos.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Untamos con un poco de mantequilla el interior del molde donde vallamos a preparar la tarta y con un poquito de harina, así no se nos quedará pegada y añadimos la mezcla.
- Hornearemos a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar y servir.
- En mi caso acompañada de sirope de fresa, frambuesas y hojas de menta....
Espero que os guste.