Tarta de queso

mayo 30, 2017
tarta de queso

Hoy preparamos una riquísima tarta de queso sencilla pero de un sabor extraordinario.

Soy una enamorada de las tartas de queso y por ello en el blog podéis encontrar varias recetas y todas deliciosas, como la tarta de estracciatella, tarta de queso fácil y cremosa, o la estupenda quesada casera.

Hoy haremos una clásica tarta de queso sin más como las que hacían las abuelas.

Esta receta es de unos cocineros que me encantan Los Hermanos Torres y desde luego que es una maravilla aunque he variado un poco a mi gusto la receta.

tarta de queso

También te puede interesar: Como hacer la clásica tarta de la queso La Viña.

Ingredientes para hacer tarta de queso:

  • 400 grs de queso cremoso o quark.
  • 250 grs de yogur sin azúcar.
  • 3 Huevos.
  • 180 grs de azúcar.
  • 16 grs de levadura.
  • 150 grs de harina.
  • Ralladura de limón.
  • Mantequilla para engrasar el molde.

Preparación: Como hacer tarta de queso tradicional.

  1. Lo primero que haremos será mezclar en un bol, el azúcar con la levadura, el yogur, queso quark o crema, la harina, ralladura de limón y los huevos.... batimos bien con las barillas hasta obtener una crema sin grumos.
  2. Precalentamos el horno a 180º.
  3. Untamos con un poco de mantequilla el interior del molde donde vallamos a preparar la tarta y con un poquito de harina, así no se nos quedará pegada y añadimos la mezcla.
  4. Hornearemos a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente.
  5. Dejar enfriar y servir.
  6. En mi caso acompañada de sirope de fresa, frambuesas y hojas de menta....
Espero que os guste.

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