Brochetas de tomate, mozzarella y albahaca

Brochetas de tomates cherry con mozzarella y albahaca. Estupenda combinación de sabores y colores. Una tapa o entrante perfecta por su rápida elaboración, que será todo un éxito en tu mesa.

Unas brochetas ideales para preparar en cualquier ocasión especial. Quedan muy vistosas y la combinación de sabores es realmente suave y deliciosa.

Si quieres preparar un entrante o aperitivo rápido que gustará a todos, esta receta te vendrá perfecta. Estas brochetas, están inspiradas en la clásica ensalada Italiana Caprese

En el blog podréis encontrar algunas otras recetas de brochetas muy interesantes.

Ingredientes para brochetas de tomates cherry con queso:

• Tomates cherry.
• Bolitas de mozzarella.
• Hojas de albahaca fresca y seca.
• Aceite de oliva.
• Pizca de sal.
• Palillos de madera para brochetas.

Preparación: Como hacer brochetas de tomates cherry con queso.

1. Lo primero será lavar bien los tomates.
2. Seguidamente realizamos las brochetas intercalando un tomate cherry con una bolita de mozzarella y finalmente una hoja fresca de albahaca.
3. Haremos un aliño con aceite de oliva, pizca de sal y albahaca seca, mezclamos y aliñamos las brochetas.
4. Servimos y disfrutamos !!!

Espero que os gusten.