Ensalada Caprese
abril 30, 2014
Vamos a preparar una riquísima y fresca ensalada Caprese, también denominada ensalada tricolor, ya que presenta tres colores.... que simula a la bandera Italiana.
Su nombre se debe a la isla de Capri, localizada en el mar de Tirreno enfrente de Nápoles.
Esta estupenda y sencilla ensalada, se compone de tres ingredientes principales, que son el tomate, la mozzarella fresca y la albahaca que le dará el color verde y el aliño claro !!!!
Muy sana, fresca y sencilla de preparar, es una buena opción para poner en una cena o como entrante de alguna comida... Muy vistosa y con un sabor que me encanta.
Ingredientes para ensalada caprese:
- 2 Tomates grandes y maduros.
- 1 Paquete de mozzarella fresca de bola.
- Hojas de albahaca fresca.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
Preparación: Como hacer ensalada caprese.
- Lo primero que haremos será lavar muy bien los tomates, las hojas de albahaca. Reservar.
- Cortamos en rodajas la mozzarella y el tomate que tiene que estar maduro.
- Ir colocando en una fuente, alternando el tomate las rodajas de mozzarella y las hojas de albahaca frescas.
- Aliñar con un buen aceite de oliva y sal al gusto...
- Y ya está terminada esta riquísima y fresca ensalada Italiana tan tradicional...
- Más fácil, rápida y deliciosa no puede ser... Para mi gusto de las mas ricas ensaladas que hay.
Espero que os guste.
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