Ensalada Caprese
Vamos a preparar una riquísima y fresca ensalada Caprese, también denominada ensalada tricolor, ya que presenta tres colores.... que simula a la bandera Italiana.
Su nombre se debe a la isla de Capri, localizada en el mar de Tirreno enfrente de Nápoles.
Esta estupenda y sencilla ensalada, se compone de tres ingredientes principales, que son el tomate, la mozzarella fresca y la albahaca que le dará el color verde y el aliño claro !!!!.... En este caso mi ensalada, he variado algunas cosillas a mi gusto, y he cambiado las hojas de albahaca fresca, por unas hojas de cogollo.
Muy sana, fresca y sencilla de preparar, es una buena opción para poner en una cena o como entrante de alguna comida... Muy vistosa y con un sabor que me encanta.
Comenzamos.
Ingredientes:
- 2 Tomates grandes y maduros.
- 1 Paquete de mozzarella fresca de bola.
- Hojas de albahaca fresca.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
Preparación:
Lo primero que haremos será lavar muy bien los tomates, las hojas de albahaca. Reservar.
Cortamos en rodajas la mozzarella y el tomate que tiene que estar maduro.
Ir colocando en una fuente, alternando el tomate las rodajas de mozzarella y las hojas de albahaca frescas.
Aliñar con un buen aceite de oliva y sal al gusto...
Y ya está terminada esta riquísima y fresca ensalada Italiana tan tradicional...
Más fácil, rápida y deliciosa no puede ser... Para mi gusto de las mas ricas ensaladas que hay.
2 comentarios
Si que gusta, además con este calor que empieza a llegar es de lo que más apetece.
ResponderEliminarBesazos.
Me parece muy bien la combinación de los ingrediente, y a mi las ensaladas me gustan mucho y está me parece muy rica.
ResponderEliminarUn beso
Gracias por participar