Ensalada Caprese

por - 30 abr. 2014


Vamos a preparar una riquísima y fresca ensalada Caprese, también denominada ensalada tricolor, ya que presenta tres colores.... que simula a la bandera Italiana.

Su nombre se debe a la isla de Capri, localizada en el mar de Tirreno enfrente de Nápoles.

Esta estupenda y sencilla ensalada, se compone de tres ingredientes principales, que son el tomate, la mozzarella fresca y la albahaca que le dará el color verde y el aliño claro !!!!.... En este caso mi ensalada, he variado algunas cosillas a mi gusto, y he cambiado las hojas de albahaca fresca, por unas hojas de cogollo.


Muy sana, fresca y sencilla de preparar, es una buena opción para poner en una cena o como entrante de alguna comida... Muy vistosa y con un sabor que me encanta.


Comenzamos.





Ingredientes:


  • 2 Tomates grandes y maduros.
  • 1 Paquete de mozzarella fresca de bola.
  • Hojas de albahaca fresca.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal.

Preparación:


Lo primero que haremos será lavar muy bien los tomates, las hojas de albahaca. Reservar.

Cortamos en rodajas la mozzarella y el tomate que tiene que estar maduro.

Ir colocando en una fuente, alternando el tomate las rodajas de mozzarella y las hojas de albahaca frescas.

Aliñar con un buen aceite de oliva y sal al gusto...


Y ya está terminada esta riquísima y fresca ensalada Italiana tan tradicional...

Más fácil, rápida y deliciosa no puede ser... Para mi gusto de las mas ricas ensaladas que hay.




Espero que os guste.

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Comentarios

  1. Si que gusta, además con este calor que empieza a llegar es de lo que más apetece.
    Besazos.

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    1. Gracias Alicia, la verdad que es una ensalada que siempre apetece y con calor aun mas. Besos

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  2. Me parece muy bien la combinación de los ingrediente, y a mi las ensaladas me gustan mucho y está me parece muy rica.
    Un beso

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    1. Te la recomiendo, seguro que te gustará. Ya me dices si te animas. bsss

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  3. Esta ensalada es una de mis preferidas, ya que es muy saludable y esta riquisima, es una gran receta que yo me preparo muchas vecs para cenar.

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    1. Hola. Coincido contigo, esta ensalada es una de mis favoritas. La suelo comer muy a menudo en cualquier época del año... Me encanta !!!

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