Ensalada de arroz con atún

junio 18, 2018
ensalada de arroz con atún

Fabulosa y sencilla receta de ensalada de arroz con atún. Un plato ligero, saciante y lleno de buenas propiedades, ideal para hacer en cualquier ocasión.

Las ensaladas de arroz son muy versátiles y fáciles de preparar, por lo que hay muchas recetas interesantes que seguro que os encantarán..

Ya empezamos el verano y además de cuidar un poco mas nuestra alimentación, nos apetece comer recetas ligeras y esta opción que os dejo hoy de ensalada de arroz con atún es perfecta para prepararla en cualquier ocasión y con antelación para tomarla bien fresquita.

Os presento una de mis ensaladas preferidas de arroz con atún. Resulta fácil y lleva ingredientes sencillos y naturales. Receta de arroz con atún y maíz aliñada con una crema de vinagre balsámico de manzana verde, que le aporta un sabor extraordinario. Receta fácil, saludable y fresca.

Puedes variar con esta receta y hacerla a tu gusto te dejo ideas como incorporar algún que otro ingredientes mas como hacer ensalada de arroz con atún y huevo, ensalada de arroz con atún y palitos de cangrejo, ensalada de arroz con atún y lechuga...

ensalada de arroz con atún

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Ingredientes para ensalada de arroz con atún para 4 personas:

  • 150 grs de arroz basmati o largo.
  • 2 Latitas de atún natural.
  • 1 Latita de maíz.
  • 1 Zanahoria.
  • 1 Manzana.
  • 1/2 Pimiento rojo.
  • 1 Latita de guisantes.
  • Aceite de oliva.
  • Crema de vinagre balsámico de manzana verde.
  • Sal.

Preparación: Como hacer ensalada de arros con atún.

  1. Cocer el arroz en abundante agua con sal el tiempo que nos indique el fabricante. Escurrir y pasamos por agua fría. Reservamos en el escurridor hasta su uso para que enfríe bien.
  2. Troceamos el pimiento rojo, la zanahoria y la manzana.
  3. Escurrimos el atún, los guisantes, el maíz y añadimos con las verduras.
  4. En una ensaladera mezclamos el arroz con el resto de ingredientes. Aliñamos con aceite de oliva, sal y la crema de vinagre de manzana verde.
  5. Meter en la nevera para servir bien fresquita.
ensalada de arroz con atún


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