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Receta de Crepes

by - 4/08/2013

Para merendar vamos a preparar unos deliciosos creps muy sencillos de hacer, y seguro que gustan a toda la familia. 



Hay muchas maneras diferentes de prepararlos y combinarlos con muchos ingredientes, ya sean dulces o salados, pero hoy os enseño el básico para empezar.



Con unos pocos ingredientes, muy cotidianos que siempre hay en casa, podemos preparar, deliciosas recetas.


Comenzamos



Ingredientes:


  • 125 grs de harina de repostería.
  • 250 ml de leche.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de mantequilla y un poco más para engrasar.
  • Una pizca de sal.
  • Esencia de vainilla.
  • Chocolate líquido.



Preparación:


Lo primero que haremos, será batir los huevos con la harina poco a poco. Ponemos una pizca de sal y la mitad de la leche. Batiremos todo unos segundos.

Sin dejar de batir, agregamos la mantequilla, que estará líquida (podéis meterla al micro unos segundos) y añadimos el resto de la leche. Batiremos muy bien la mezcla. Incorporamos un poco de esencia de vainilla si nos gusta.

Pondremos a calentar una sartén con un poco de mantequilla, cuándo ya esté caliente, se vierte un cazo de masa y con un movimiento circular para extenderla por toda la sartén. 
Nota: La primera casi siempre sale mal, pero las siguientes saldrán perfectas.

Las daremos la vuelta por ambos lados, cuándo veamos que salen como unas pompitas. Así haremos con toda la masa.


Finalmente colocaremos las tortitas y pondremos el chocolate.

Ahora toca disfrutar.



Espero que os guste.






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