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Torrijas de chocolate

by - 3/31/2015

Estamos en Semana Santa y uno de los postres más clásicos de estas fechas son las torrijas y en este caso las vamos a preparar de chocolate... te apetecen?



Los postre de Semana Santa son muchos y de diferentes clases dependiendo de la zona donde estemos, pero sin duda alguna las torrijas son el postre clásico en nuestro país.

Hay muchas variaciones de torrijas... las más comunes son las de leche que podréis encontrar en el blog (TORRIJAS).

También podemos encontrar las monas de pascua, pestiños, buñuelos, leche frita, las Rosquillas que también podéis verlas en el blog y muchísimos postres todos deliciosos.

Personalmente las torrijas son el dulce de estas fiestas que más me gusta y siempre en casa hay una buena bandeja de ellas... este año ha tocado prepararlas con chocolate y os aseguro que están ricas, ricas....

Es el mismo procedimiento que las normales, pero con cacao y chocolate, muy fáciles de hacer y súper económicas.


Comenzamos.







Ingredientes:


  1. 1 Barra de pan del día anterior o una barra de pan especial de torrijas.
  2. 1 Litro de leche.
  3. 4 o 5 cucharadas de Cacao en polvo.
  4. 4 Cucharadas colmadas de azúcar.
  5. Rama de canela.
  6. 4 Huevos.
  7. Chocolate líquido.
  8. Aceite de girasol para freírlas.

Preparación:


En un cazo ponemos a calentar la leche con el azúcar, la ramita de canela y las cucharadas de cacao en polvo y mezclamos bien.
Nota: Puede ser cacao puro o bien colacao normal.

Cuándo esté caliente, apartamos y dejaremos templar.

Cortaremos el pan en rodajas de unos 2 cm de grosor y las reservamos.

Batimos los huevos en un bol.

Calentamos en una sartén abundante aceite de girasol.
Nota: podéis utilizar aceite de oliva, pero quedarán más suaves con aceite de girasol.

Ahora lo que vamos a ir haciendo será, pasar las rebanadas de pan primero por la leche con cacao, que tienen que quedar bien empapadas, para que luego estén muy jugosas por dentro, pero con cuidado que no se nos rompan, luego las pasamos por el huevo batido y las vamos echando al aceite caliente.
Nota: El aceite no tiene que estar demasiado alto para que no se nos quemen.

Las daremos la vuelta y cuándo veamos que están fritas las dejaremos en una bandeja con papel absorbente.

Las dejaremos templar un poco y las ponemos chocolate líquido por encima o no... eso ya os lo dejo a vuestro gusto.

Fácil no?

Os aseguro que están riquísimas.... Seguro que a los chocolateros, esta receta les va a encantar...







Espero que os gusten.




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3 comentarios

  1. Una versión que estoy segura hará las delicias de todos los amantes del chocolate. Se ven deliciosas. Un abrazo.

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  2. Si me chiflan las torrijas, con chocolate ya es el remate! Muy buena receta :)

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  3. Mira que las he probado de todo tipo, pero con chocolate no, que ricas deben estar!!!!

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Gracias por participar

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