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Costillas adobadas al horno

by - 3/02/2017

Estas costillas adobadas al horno con patatas son un verdadero manjar. Sencillas de adobar y fáciles de cocinar... Entra y descubre mi receta.


Llega el fin de semana y te apetece preparar algún plato de carne al horno y no sabes muy bien que hacer... pues creo que te puedo ayudar.
Estas deliciosas costillas al horno con nuestro adobo fácil, acompañadas con unas patatas, harán que este plato sea toda una delicia llena de sabor.



Te aconsejo que el adobo lo prepares la noche de antes, esto hará que las costillas maceren bien y su sabor sea espectacular.

Un platazo que es económico y bien completo para ponerlo como plato único con una ensaladita.
Ideal para una comida de Sábado o Domingo en familia.


Comenzamos.





Ingredientes:


  • 1 Tira de costillas.
  • 2 o 3 Patatas grandes.
  • 1 Cebolla.
  • Vino blanco.
  • Sal y pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
Para el adobo:
  • 2 Ajos.
  • 2 Cucharadas de pimentón dulce.
  • 1 Cucharada de tomillo.
  • Sal y pimienta.
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • 1/2 Vasito de vino blanco o vinagre.

Preparación:


Lo primero que haremos será preparar el adobo y pondremos todos los ingredientes en la batidora y trituramos.

En una bandeja colocamos las costillas ya sean costadas o enteras como queráis y cubrimos muy bien con el adobo. Tapamos y dejaremos macerar toda la noche. 

Nota: Si no tenéis ocasión de preparar el adobo la noche de antes, lo dejáis unas horas antes de prepararlas y listo.

Para hacer las costillas precalentamos el horno lo primero a unos 180º calor arriba y abajo.


Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla que colocaremos como base en una bandeja donde hagamos las costillas y le añadimos sal, pimienta negra y vino blanco.

Colocamos encima las costillas adobadas y metemos al horno a 180º durante una hora aproximadamente. Vigilando de vez en cuando que estén en su punto.

Y listas para comer y disfrutar....

Fácil no? Pues si te animas ya me contarás si te han gustado.





Espero que os gusten.



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1 comentarios

  1. Me encantan estos platos que son de lo más sabroso y se preparan en un momento ¡Qué ricas las costillas adobadas!

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