Patatas barca con bacon y queso.

Patatas barca con bacon, queso y salsa agria. Un entrante o aperitivo fácil y delicioso para cualquier ocasión.

Estas barcas de patata, aunque de diferente manera, son muy típicas en restaurantes de comida americana "que me encantan" y claro está que no siempre se puede ir y por ello, hay que hacerlas en casita, que además nos salen mucho mejor y mas ricas.

Son muy fáciles de preparar y para una cena o aperitivo quedan estupendas. El toque de la crema o salsa agria, las hacen ya irresistibles, de ahí que en la anterior entrada, os enseñara a preparar esta rica salsa, que combina perfectamente con este plato.

La patata es uno de los alimentos más polivalentes de la cocina mundial y aunque hay millones de recetas con la patata, aún queda mucho, pero que mucho que hacer con ella.

 Ingredientes para preparar patatas con bacon y queso:

• 1 o 2 patatas gordas. 
• Bacon.
• Queso rallado para fundir.
• Cebolla frita.
• Mantequilla.
• Sal y pimienta.
• Albahaca.
• Salsa agria para acompañar.

Preparación: Como hacer patatas con queso y bacon fáciles para aperitivo.

Precalentamos el horno a unos 180º.

Cortaremos las patatas en rodajas, más o menos del grosor de un dedo.

Las colocamos en una bandeja, con papel para horno, salpimentamos al gusto, y las ponemos encima de cada una, un poquito de mantequilla.

Las introducimos al horno, unos 15 minutos aproximadamente.

Mientras se van haciendo, picaremos el bacon en trocitos y reservamos.
La cebolla, he utilizado una que venden en supermercados ya frita, si no tenéis, podéis ponerla muy picadita, en una sartén con un poquito de mantequilla o aceite y las dejáis que se doren, quitándolas el exceso de aceite.

Cuándo hayan transcurrido los 15 minutos del horneado de las patatas, las sacaremos, y colocaremos encima, el bacon picadito, la cebolla frita, el queso rallado y la albahaca, que le dará un toque que a mí me gustó mucho, pero es opcional.

Gratinamos unos 10 minutos más, y ya estarán listas.

Se sirven calientes, junto con la salsa o crema agria que tiene que estar muy fría.


Espero que os gusten.

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