Bizcocho de manzana con yogur

por - 11 nov. 2013
Bizcocho de manzana con yogur
Bizcocho de manzana con yogur

Como preparar un sencillo y delicioso bizcocho de manzana y yogur. El bizcocho de siempre añadiendo la manzana, se convierte en todo sabor y jugosidad.

En mi casa suele durar como mucho 2 días.
Es de los más sencillos de preparar para mi gusto y además queda muy esponjoso y jugoso.

Ya sabemos que las receta de bizcochos caseros son mucho más sanos que los comerciales, principalmente porque utilizamos productos naturales y por eso tienen muchas menos calorías.
Saludable y muy fácil de preparar, suelen durar algunos días tapado con un paño o con film. Para el desayuno, la merienda, llevar al cole.... es un bizcocho para niños estupendo que seguro les encanta.

Esta receta la puedes hacer sin añadir fruta que os quedará un bizcocho básico muy rico o rellenarla con otras frutas a tu gusto. Si te gustan los bizcochos caseros y fáciles te recomiendo el bizcocho de convento de tamaño grande, o el delicioso bizcocho de calabaza, riquísimo.

Como veis, con los ingredientes base y luego con imaginación, podréis preparar bizcochos caseros sencillos de mil sabores.

Bizcocho de manzana con yogur
Bizcocho de manzana con yogur

Ingredientes: para bizcocho de manzana y yogur:

  • 2 o 3 manzanas (dependiendo del tamaño).
  • 1 Yogur (natural o sabor manzana).
  • Mantequilla, para engrasar el molde.
  • 3 huevos.
  • 1 sobre de levadura.

Con la medida del envase del yogur:
  • 1 medida de azúcar. 
  • 2 medidas de harina de repostería.
  • 1 medida de aceite de girasol.

Como preparar bizcocho de manzana y yogur fácil:


Lo primero que haremos, será precalentar el horno a 175º.

Pelaremos dos de las manzanas, en rodajas, en dados, como más nos guste, y reservamos.

En un recipiente para batidora, echamos los 3 huevos, la levadura, la harina tamizada, el azúcar, el yogur, el aceite de girasol y una de las manzanas que teníamos reservadas.

Batimos todo hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.

Engrasamos con un poco de mantequilla y una pizca de harina, el molde para el bizcocho, y ponemos la otra manzana en trozos dispersados por la masa.

Introducimos la mezcla, y meteremos sólo calentando por la parte de abajo a 175º unos 45 minutos, hasta que veamos que se está poniendo doradito. Pinchamos con un palillo o cuchillo, y si sale limpio, apagamos y dejamos reposar en el horno 5 minutos más.

Sacamos y a disfrutar.

Como he dicho antes, para que se mantenga más tiempo tierno, lo dejaremos bien tapado para que no le entre aire, con un paño de cocina.... 

Notaréis que el bizcocho se ha cuarteado, fue por la manzana que puse por encima mas trozos enteros y se abrió, pero el resultado pese a que el bizcocho no esté precioso, estaba buenísimo.

Bizcocho de manzana con yogur
Bizcocho de manzana con yogur

Espero que os guste.

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Comentarios

  1. Que rico!
    Tienes toda la razón, las cosas hechas en casa son más sanas, y están más ricas, más auténticas... yo no compro ya nada prefabricado, lo hago casero.

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    1. Hola Ana Melm... Que tal estas? Las verdad que sí, que como dice el anuncio, Como en casa en ningún lado, pues es verdad, y además está todo mucho más bueno, hagas lo que hagas.... Besitos...

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  2. Vaya! He entrado solo a verlo y me encanta!! Me quedo contigo a aprender a hacer estas delicias!

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    1. Ohhh Lianxio... me encanta lo que me dices, y me alegro mucho que te guste...:)
      Esta es tu casa....
      Bienvenida !!!!!

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  3. Anónimo5/4/14 12:07

    Gracias por compartir la receta !!
    Ayer hice el bizcocho y me ha quedado muy esponjoso y está riquísimo.
    Es mil veces más sano que los cupcakes y todas estas cosas que se llevan ahora (que son todo azúcar al fin y al cabo)
    Besos <3

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    1. Hola. Este bizcocho además de ser muy sencillito es súper sano. No tiene demasiado azúcar ni grasa. Yo personalmente opino que este tipo de postres son los ideales para la familia. Un saludo.

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  4. Rosa, como estas?

    Queria comentarte que un nuevo blog de Recetas de Bizcochos se ha creado y ahora comienza una nueva etapa.

    Nos interesa recomendar Recetas de Bizcochos de otros blog a nuestros seguidores.
    El blog Recetas de Bizcochos tiene una muy buena cantidad de visitas diarias y queremos compartirlas con otros blog.

    Es por ello que te invitamos a participar del blog.
    Lo unico que debes hacer es permitirnos recomendar algunos de tus bizcochos y agregar el siguiente link en tu blog:
    Recetas de Bizcochos

    Espero te guste la idea y te unas a esta nueva comunidad.

    Saludos Cata.

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  5. Hola Rosa ,he puesto varios comentarios ,que luego no se publican...no sé cual será el problema?
    Saludos
    Rosa

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    1. Se publican todos. Puede ser que tarde uno o dos día. Un saludo Rosa y gracias por comentar. :)

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