Mostrando entradas de julio, 2014

Polos o helados naturales de kiwi y melocotón

Riquísimos polos o helados de frutas naturales . En este caso son de kiwi y melocotón. Una manera perfecta de comer fruta natural, en los días calurosos de verano. Los helados, se pueden preparar con muchísimos ingredientes, como de yogur, zumos o frutas y esto hace que sea un alimento nutritivo, con muy pocas calorías y súper refrescante !!! Hacer polos o helados en casa es muy sencillo, incluso los niños los pueden preparar sin ningún problema. Lo único que necesitaremos será unos moldes de helado, que podemos encontrarlos en tiendas especializadas con utensilios de cocina, y son muy económicos y claro está... un congelador !!! Si no tenemos heladeras, se pueden utilizar vasos de plástico normales, y palos de madera, también quedarán estupendos.  En casa en muchas ocasiones los hacemos nosotros, al ser tan versátiles, podemos utilizar fruta de temporada , o bien como he dicho antes con yogur, que quedarán riquísimos con trocitos de fruta fresca... es un poco a ima


Costillas estofadas con champiñones

Un plato contundente y lleno de sabor, costillas estofadas con verduras, una receta muy fácil de preparar y que a todos les gustará. Una receta en la cual, las costillas quedarán muy jugosas y la salsa está riquísima, por lo que os aconsejaría que tengáis una buena barra de pan al lado. Las costillas de cerdo, no contienen nada de azúcares. Por su alto contenido en Vitamina B1, hace que el consumo de este tipo de carne, nos ayude a la prevención de el estrés y depresiones. Esta carne, además es muy aconsejable tomarla en periodos de embarazo o lactancia y después de operaciones y periodos de convalencencia, ya que en estos casos, hay una gran perdida de vitaminas, y las costillas de cerdo nos ayudan a regularlas. Yo las suelo preparar con unas patatas fritas de acompañamiento, aunque creo que es un plato, bastante saciante y no es necesario, pero es que hacen muy buena combinación. Si por lo que sea, no os gustan los champiñones, sin dudarlo, no hace falta ponerlos. S


Bizcocho de chocolate y plátano (microondas)

Aprende como hacer un bizcocho de chocolate y plátano en 4 minutos en microondas. Si alguna vez te apetece un dulce y no quieres encender el horno y pasar demasiado tiempo en la cocina, este postre te sacará de mas de un apuro puntual. No hay ningún problema !!!! Te voy a decir como preparar un riquísimo bizcocho de chocolate con plátano que en sólo 4 minutos lo tendrás hecho. En tan solo 4 minutos en el microondas, puedes hacerte un bizcocho súper jugoso y seguro que te servirá para alguna ocasión en la que se presenta visita en casa y no tienes nada preparado. Es una receta ideal para quitarte el antojo de comer algo dulce o hacer el postre para el café en tiempo récord. En casa lo hacemos de vez en cuándo y nos encanta. Además dura jugoso y blandito algunos días. Ingredientes para bizcocho de chocolate y plátano en microondas: 2 Huevos. 4 Cdas de aceite girasol. 4 Cdas de leche. 2 Cdas de azúcar. 4 Cdas de cacao en polvo. 4 Cdas de harina. 2 Cucharaditas de


Gazpacho

En verano nunca puede faltar un buen gazpacho bien fresquito y hoy es la receta que vamos a preparar. Estoy casi convencida, que es bien conocido el gazpacho en casi todo el mundo. ¿Que lleva el gazpacho? El gazpacho, para las personas que no lo conozcan, se trata de un tipo de sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva y diferentes verduras como el tomate, pimiento, pepino....etc Se toma muy frío en los meses de calor, ya sea como aperitivo o entrante, en comidas y cenas. Esta bebida fría , se ha considerado un plato de la zona de Andalucía, dónde el aceite de oliva y los productos de huertas son muy abundantes por esa zona. Deciros, que el gazpacho es un poco personal, ya que luego en casa, cada uno lo prepara a su gusto. Algunos le ponen ingredientes que otros prescinden de ellos. Suele ser común, ponerle cebolla al gazpacho, pero yo por ejemplo no le pongo. Otras personas también le ponen zanahoria, que a veces si se la he puesto y queda estupendamente


Timbal de puré de patatas y ensaladilla

Preparamos hoy un timbal de puré de patatas con ensaladilla , perfecto para el verano, muy fácil y saludable. Muchas veces, queremos comer algo rápido y no se nos ocurre que preparar. Os dejo esta idea estupenda que se prepara en un momento y es perfecta para el verano , ya que es un plato que se toma fresquito y está buenísimo. Esta receta de ensalada , aunque con alguna variación a mi gusto, la vi hace poco en un programa de cocina muy popular que se llama Masterchef , dónde los concursantes, compiten entre ellos con platos hechos por ellos, los cuales evalúan unos Chefs y deciden el ganador... Ya me imagino que lo conoceréis pero os lo cuento por si acaso. Cuándo lo vi me pareció estupendo, aunque yo ya lo había preparado en casa, en forma de pastel a lo grande. Me gustó la idea de prepararlo de forma individual y aquí os lo dejo para que lo hagáis vosotros mismos. Como veréis no tiene mayor complicación. Ingredientes para timabal de patatas y ensaladilla:


Tortillas de camarones

Vamos a preparar hoy unas riquísimas tortillitas de camarones . Si has estado en Cádiz, seguro que conoces este plato tan típico en cualquier pueblo que pares en esta hermosa comunidad de España. Tortillas de camarones, son toda una religión allí, y además nos encantan.... Si estás por las playas tan maravillosas que tiene Cádiz, no es difícil encontrar a gente que las venden por las playas, y os aseguro que a media mañana con una cervecita fresquita unas tortillas de camarones, son todo un manjar... En todas las cartas de bares, restaurantes y chiringuitos están presentes, pero con la peculiaridad que no siempre saben de igual manera, ya que cada cual le da su toque personal. Recién aterrizada de Cádiz de mis maravillosas vacaciones de verano, no podía dejar de pasar la oportunidad de poneros esta receta que es de mis grandes pasiones culinarias... a parte que Cádiz para mí es mi paraíso y guardo un gran cariño a toda la gastronomía que allí tienen y desde luego sin olv


Hojaldre de verduras

Hoy vamos a preparar un delicioso pastel de hojaldre con verduras. Esta receta la encontré en Canal Cocina de la mano de uno de los chefs que mas me gustan y que sigo siempre, se llama La cocina de Nicola... Os dejo el enlace de la receta  Tarta de verduras . Para mí fue todo un acierto el hacer esta receta, porque en casa nos encantó. Es todo sabor, y en conjunto con las verduras, el hojaldre y el toque de queso, hace de este plato (para mi gusto) sea perfecto. Sé que ahora estando en verano, no apetece mucho encender el horno, pero tan sólo se necesitan unos 20 minutos y estará listo para comer. Llega el verano, y siempre vemos por las redes comidas frías, ensaladas... que no está de más, pero sé que de vez en cuándo apetecen otras cosas, y no todos los seguidores están en esta época del año tan calurosa como la tenemos aquí en España ahora... por ello os dejo esta receta que está deliciosa. Comenzamos. Ingredientes: 1 Lámina de hojaldre. 1