Tarta de queso sabor chocolate sin horno

marzo 10, 2015

 

Tarta de queso sabor chocolate

Riquísima tarta de queso sabor a chocolate sin horno. Su sabor intenso a chocolate y su cremosidad, hará que sea una de vuestras tartas preferidas.

Hoy os enseño como hacer una riquísima tarta de chocolate fría, sin necesidad de utilizar el horno. Una tarta en la que utilizarás ingredientes básicos que siempre solemos tener en la cocina y su elaboración es tan sencilla, que cualquiera puede hacer sin ningún tipo de complicación.

Si eres mas de chocolate blanco, solo tienes que cambiar el chocolate al que mas te guste y utilizar el resto de ingredientes que te muestro en la receta. 

Es una tarta ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en un día especial como en tu día a día y así darte un caprichito chocolatero. Si eres amante de las recetas con chocolate, en el blog podrás encontrar un montón de recetas con chocolate como la clásica tarta de galletas y chocolate o tarta de la abuela o el fantástico que siempre triunfa brownie de chocolate con pistachos, te sorprenderá.

Tarta de queso sabor chocolate

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Ingredientes para tarta de queso con chocolate:

  • 1 paquete de galletas (20 unid)
  • 1 Tableta de chocolate para postres.
  • 65 grs de mantequilla.
  • 500 ml de nata de repostería (para montar).
  • 300 grs de queso mascarpone o queso crema.
  • 40 grs de azúcar.
  • 100 ml de leche.
  • 2 sobres de cuajada.
  • Pepitas de chocolate para decorar.


Preparación: Como hacer tarta de queso sabor a chocolate.

  1. Lo primero que haremos será hacer la base de galletas y pondremos la mantequilla a derretir en el microondas.
  2. Trituramos con la picadora las galletas y mezclamos con la mantequilla.
  3. En un molde para tartas, colocaremos la base de las galletas aplastando bien para que quede todo bien uniforme.
  4. Calentamos en un cazo la leche y la nata (dejaremos un poco de leche en un vaso para disolver los sobres de cuajada) y añadimos a calentar también el azúcar.
  5. Troceamos el chocolate y lo añadimos a la mezcla. Lo calentaremos todo a fuego medio y removiendo para que no se nos queme.
  6. Seguidamente añadimos el queso a temperatura ambiente y mezclamos con unas barillas hasta que quede todo bien ligado y sin grumos.
  7. Mezclamos los sobres de cuajada en el poquito de leche que teníamos reservada y se lo incorporamos a la mezcla y removemos unos minutos más.
  8. Cuándo hayan pasado unos 5 minutos apartamos del fuego y dejaremos templar un poco.
  9. Ahora añadiremos esta mezcla al molde que teníamos preparado con mucho cuidado dejaremos que se termine de enfriar a temperatura ambiente.
  10. Para decorarlo le pondremos pepitas de chocolate, lacasitos o lo que más os guste.
  11. Luego la meteremos en la nevera de 4 a 5 horas aproximadamente hasta que esté bien cuajada y fría.
  12. Y ya estará lista para disfrutar. 

Espero que os guste.

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Comentarios

  1. Hola Rosa! Pedazo de tarta de chocolate te has preparado! Mmm! Tiene todos los elementos para que se convierta en una de mis favoritas: queso mascarpone, chocolate, galletas y además sin horno!! MMmm.. me la llevo!! Jeje Felicidades guapetona por tu cumpleblog!! Y Que cumplas muchos más!! Besotes guapa!

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  2. Feliz CumpleBlog!!! Me llevo un cachito virtual de esa tartita Uhmmmmm!!!

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    1. Muchas gracias Lianxio... te mando un beso muy fuerte guapetona.

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  3. Rosa, muchas felicidades por tu cumpleblog, que sean muchos más!!! Mil gracias por hacer referencia a esta receta, que desde luego que es de las que más mira la gente, se ve que el chocolate engancha :-). Te deseo toda la suerte del mundo en éste tu rincón de internet. Es verdad que lleva tiempo y trabajo, pero da muchas recompensas y muchas alegrías. Seguiremos en contacto. Kisses a porrón!

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    1. Gracias a ti por tu estupenda receta... me alegra mucho que te guste mi blog. Un saludo Inmiki

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