Mostrando entradas de septiembre, 2015

Lasaña de setas y champiñones con bechamel de trufa

Hoy nos preparamos una deliciosa lasaña de setas y champiñones con un delicioso toque a trufa. Empezamos el otoño, una época del año bastante húmeda en la que abundan en los campos y mercados las setas y los champiñones, por eso me he decidido preparar una lasaña con estos dos ingredientes tan presentes en estos días. Además le he añadido un toque diferente de trufa para probar y queda realmente deliciosa. Con las setas y champiñones podemos hacer infinitas recetas porque son bastante agradecidas... arroces, pastas, rehogadas, guisadas.... aceptan muchas posibilidades. Las setas que mas utilizamos son los boletus o níscalos y setas siitake, pero el que mas el champiñón, un hongo que siempre lo tenemos en cualquier época del año y en todos los supermercados. También te puede interesar: Como hacer lasaña de verduras . Ingredientes para hacer lasaña de setas y champiñones: Para 4 personas 400 grs de setas y champiñones (frescos) 1 Cebol


Brochetas de tomates cherry

Irresistibles brochetas frías de tomates cherry fáciles y rápidas de preparar. Con apenas cuatro o cinco ingredientes básicos, tendrás un entrante muy rico, saludable y colorido para preparar en cualquier ocasión. Como hacer brochetas de tomatitos cherry . Una receta muy sana, ligera y con pocas calorías, ideal para un entrante en comidas y cenas. Compré algunos tomatitos cherry variados y pensé... ¿que puedo hacer con ellos aparte de una ensalada? Pues unas brochetas que además de estar muy ricas quedan bien resultonas. Con lo que tenía en la nevera preparé un entrante fácil y rápido para la cena que nos encantó y además muy saludable. En esta receta puedes ponerle gran variedad de ingredientes a tu gusto, yo te doy una idea y luego puedes quitar o poner a tu gusto. Si te gustan las brochetas fáciles y ricas como esta, os recomiendo las brochetas de tomates cherry con queso muy fresquitas y llenas de sabor y color o los tomates cherry rellenos de queso , toda


Pan Brioche

Hoy os enseño como preparo un Pan Brioche. Una opción perfecta para acompañar nuestros desayunos o meriendas. El pan brioche es un pan ligeramente dulce, que es ideal para tomar en desayunos con mermelada, en meriendas o cenas con quesos y patés o simplemente solo está delicioso. Su textura es suave y esponjosa, la verdad que quedó estupendo y eso que en casa no tenemos máquinas que nos ayuden, todo con las manos y como veréis quedó estupendo. Además con las medidas que os dejo, tendréis un brioche bien hermoso de tamaño para varios días. Este pan como podéis ver, queda doradito por fuera y por dentro la masa queda en su punto justo de cocción, dándole ese aspecto tan esponjoso.                               También te puede interesar: Como hacer pan integral casero . Ingredientes para hacer pan brioche: 600 grs de harina. 5 Huevos. 300 grs de mant


Arroz con calamares y chirlas

  Hoy nos vamos a preparar un riquísimo arroz con calamares y chirlas que se prepara de manera fácil y rápida. No sé a vosotros, pero a mí el arroz con sabor a marisco o pescado me encanta, bueno la verdad que me gusta de todas maneras. Como os comentaba antes, este arroz es muy rápido de hacer, es parecido a la paella de marisco, pero con muchos menos ingredientes. Suelo prepararlo cuándo ando escasa de tiempo y en apenas unos 20 minutos tienes lista la comida en la mesa y además rico, riquísimo. Si tienes a mano unas chirlas, unos calamares y un poco de arroz, tendrás los ingredientes para poderlo hacer, así de sencillo. También te puede interesar: Como hacer arroz caldoso de pescado y marisco fácil y rápido . Ingredientes para arroz con calamares y chirlas: 300 grs de arroz. (He utilizado arroz largo). Caldo de pescado o fumé. Un buen puñado de chirlas. 2 Calamares. Guisantes. 1 Cebolla. 1 Tomate ma


Salmorejo de remolacha

Fabulosa receta de salmorejo de remolacha. Una versión diferente, muy sabrosa, refrescante y nutritiva con un sabor peculiar pero delicioso. Como en casi todas las recetas, se sacan variantes y en este caso el salmorejo es una de las recetas que puedes prepararla con diferentes ingredientes como en este caso de remolacha. Una sopa fría, perfecta para épocas de calor, primavera o verano. Es un primer plato lleno de buenas propiedades y que nos aporta muchos nutrientes esenciales para nuestra salud. Si te gusta la remolacha y quieres hacer un salmorejo especial, apunta esta receta que seguro que te gustará. Ademas de ser un plato que está muy rico de sabor, el color es algo espectacular. Seguro que para una reunión familiar, comida con amigos o celebración especial quedarán encantados con el plato tan vistoso y llamativo, y lo mas importante con el sabor tan estupendo que tiene esta receta fácil. Además es perfecta para tomar como aperitivo o entrante en vasitos indiv


Huevos rellenos rebozados

Fabulosa receta de huevos rellenos de jamón rebozados con salsa bechamel, una manera diferente de comer huevos rellenos deliciosa y muy fácil de preparar. Hoy os propongo una de las receta de huevos rellenos , que en casa siempre triunfa porque la verdad sea dicha están deliciosos y a todos nos encanta. Además de ser una receta fácil aunque un poco elaborada, luego merece la pena el resultado final. Puedes prepararlos en cualquier momento, ya que los ingredientes que tienen son muy comunes en casa y con la ventaja que es una receta de lo más económica. Si quieres sorprender a los tuyos con una receta fácil y rica, no te lo pienses y ponte manos a la obra...Seguro que repites !!! También te puede interesar: Huevos rellenos de atún . Ingredientes para huevos rellenos rebozados: 4 Huevos. 150 grs de jamón cocido. 100 grs de salsa bechamel . Pan rallado. Huevo para rebozar. Pan rallado. Aceite de oliva. Sal. Preparación: Como hacer huevos r