Mostrando entradas de febrero, 2016

Romanescu con jamón y salsa bechamel

Receta de Romanescu gratinado con taquitos de jamón y salsa bechamel.  Un plato muy sencillo pero toda una delicia. ¿Que es el Romanescu? Para las personas que no conozcan esta maravillosa verdura, comentaros que es un híbrido de la familia del brécol o la coliflor para que os hagáis una idea. Es una verdura que nace en época de fría de invierno y es ahora el momento perfecto para encontrarla, aunque a mí personalmente donde vivo me resulta un poco difícil de encontrar. ¿Que propiedades tiene el romanescu? El romanescu es una verdura que está recomendada en dietas de adelgazamiento. Contiene fibra y Vitamina C, así como ácido fólico muy recomendable para embarazadas. Es una verdura diurética y depurativa. La verdad que cuando vi por primera vez esta verdura me pareció algo rara y a la vez preciosa de forma y color.... Su sabor era realmente rico, quizás mas que la coliflor por su sabor suave  y delicado. Como preparar el romanescu. En esta ocasión la h


Mug Cake de chocolate - Receta 2 minutos en microondas

Como preparar un Mug cake de chocolate o bizcocho en taza en tan solo dos minutos en el microondas de manera rápida y muy fácil. Una maravilla de invento. Esta es unos de mis postres favoritos y no deja de ser un bizcocho hecho en una taza. Desde hace tiempo quería hacer un recopilatorio con todas mis recetas de mug cake. Una deliciosa manera de darnos un caprichito en cualquier momento en solo dos minutos.... ¿Suena bien no? Están muy de moda y además es un postre muy fácil y económico que ya no tenemos ninguna excusa para prepararnos unos riquísimos desayunos y meriendas en nada de tiempo. Los mug cakes los puedes hacer de mil sabores diferentes, natural, con frutas, cereales, frutos secos.....etc. En casa somos casi adictos a los postres de chocolate . Hoy os enseño el más básica, mug cake de chocolate, hasta que vosotros mismos os preparéis la receta a vuestro gusto con los ingredientes que tengáis a mano que mas os gusten. Se introduce la masa en una taza y se coc


Rollo de carne picada

Estupendo rollo de carne picada relleno en salsa de de cebolla, zanahoria y tomate... Una receta sencilla, sabrosa y muy económica para preparar en cualquier ocasión.


Tortilla de patatas con pimientos verdes

Hoy vamos a preparar tortilla de patatas con pimientos verdes . Otra variedad deliciosa y fácil de hacer una tortilla de patatas muy completa que gustará a todos. Seguro que te encantan tanto como a mí las tortillas de patata, en esta ocasión la vamos a preparar con pimientos verdes fritos que le da sabor espectacular y jugosidad espectacular y es estupenda para poder llevarla a la piscina, de picnic o de tupper al trabajo. Siempre que hacemos recetas tradicionales españolas , la tortilla española es la reina sin duda de todas ellas y personalmente opino que con toda la razón. Para cenas, comidas, aperitivos siempre son un buen acierto para preparar y generalmente suelen gustar a todo el mundo por no decir todo. Ahora está el dilema de "con cebolla o sin cebolla" yo siempre que hago tortilla de patatas, ya sea de la variedad que sea, con cebolla, le aporta mucho jugosidad a la tortilla y realmente queda mas rica con ella, pero como todo es a gustos, si no


Tarta de queso (sin horno)

Fabulosa  Tarta de queso (sin horno) queda deliciosa y es muy fácil y rápida de preparar. Si buscas una receta de postre sencillo pero a la vez delicioso, esta tarta seguro que te encantará. Si estas enamorado o no, esta tarta es perfecta para cualquier celebración o simplemente para darte un gustillo dulce. En casa nos encantan las tartas de queso y yo encantada también porque están deliciosas y no cuesta nada prepararlas. Esta en concreto es muy sencilla y quizás muchos de vosotros ya la habréis hecho en muchas ocasiones, porque es la clásica tarta de queso crema con mermelada, pero no deja de ser una tarta que a todos siempre gusta. Hay infinidad de recetas de tartas de queso para prepararlas, esta es la manera en la que suelo hacerla en casa y como veréis es sencilla y muy práctica. Anímate.... seguro que repites !!! También te puede interesar: Receta de tarta de queso La Viña . Ingredientes para tarta de queso sin horno: 250 grs de queso crema. 250


Bizcocho de manzana

bizcocho de manzana sencillo Nos encantan los bizcochos y si además son con fruta muchísimo mas ricos... hoy os enseño un bizcocho de manzana sencillo y saludable.


Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Vamos a preparar unos estupendos y deliciosos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao . No quedará ni uno en el plato. Nos encantan los pimientos de todas las maneras posibles de hacer, y en esta ocasión, los he preparado rellenos de brandada de bacalao que son toda una perdición.  La brandada de bacalao para el que no lo sepa, es una deliciosa crema de bacalao desmigado, mezclado con aceite, leche y otros ingredientes. Se puede tomar frío en una buena tosta o caliente por ejemplo con unos pimientos, en todo caso de cualquier manera está riquísima. Hay muchas recetas diferentes para preparar la brandada, yo os muestro la mía personal que a nosotros nos encanta... Ingredientes para pimientos rellenos de brandada de bacalao: 12 Pimientos del piquillo. 300 grs de bacalao desalado. 1 Patata grande o dos medianas. 1 Ajo. Un chorrito de leche. Aceite de oliva. Sal y pimienta. 1 Hoja de laurel. Para la salsa: 3 Pimient