Croquetas de mejillones
Hoy preparamos unas deliciosas croquetas de mejillones . Una receta muy sencilla perfecta como entrante o aperitivo. Te gustan las croquetas y además los mejillones, pues si los unimos tendremos estas estupendas croquetas que a mí personalmente me chiflan por su cremosidad y sabor intenso a mar que nos ofrecen unos buenos mejillones. Se pueden preparar con mejillones en conserva, pero a mí me gustan mas los naturales, el sabor no tiene nada que ver. Seguro que muchos habéis probado los mejillones tigre, pues esta versión es igual, pero formando croquetas y no utilizando la cáscara del mejillón, pero la elaboración de la masa es la misma. Ingredientes para hacer croquetas de mejillones: 1 Kg de Mejillones. 1/2 Cebolleta o cebolla. 1 Cayena. (opcional). 2 Cucharadas de tomate frito. Pan rallado. 2 Huevos. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Salsa Bechamel. Preparación: Como hacer croquetas de mejillones. Lo primero que haremos será limpiar con a