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Sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde

by - 19:13

Deliciosa, refrescante y nutritiva sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde. Seguro que te apetece !!!


Os enseño como preparar en pocos minutos una riquísima sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde que sienta estupendamente ya sea en almuerzos como entrante, primer plato o cenas ligeras.

En casa desde hace muchos años se ha convertido en un plato fundamental en nuestra mesa todas las semanas en épocas de calor, ya que es muy refrescante y digestiva.

Si nunca te has animado a preparar este tipo de sopas, te sorprenderá lo deliciosa que es y seguro que en muchas ocasiones repites.

En el blog puedes encontrar algunas recetas parecidas que te pueden interesar como Ajoblanco, Gazpacho, Gazpacho de pepino y yogur..



Comenzamos




Ingredientes:


  • 4 Yogures naturales desnatados estilo griego.
  • 2 Pepinos.
  • 2 Manzanas verdes.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación:


Ponemos en el vaso de la batidora o procesador de alimentos los yogures, los pepinos pelados y cortados en trozos, las manzanas peladas y cortadas igualmente en trozos (guardaremos unos trocitos para poner al final). Agregamos un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Trituramos todo bien y dejaremos que enfríe en la nevera.

Servirnos en cuencos individuales, vasitos.... con trocitos de manzana por encima.

Lista para disfrutar !!!


Fácil, rápida, económica y muy saludable... Perfecta receta para este verano.


 



Espero que os guste.

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