Ensalada de pasta con queso de cabra

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Como preparar la mejor ensalada de pasta con queso de cabra y fruta fresca, una receta fácil y económica.

ensalada de pasta con queso de cabra


Si te gustan las ensaladas de pasta, no dejes de ver esta receta tan completa y sabrosa. Fresca, saludable y muy fácil de preparar con ingredientes sencillos y económicos.

Además te enseñaré como preparar una vinagreta ideal con frutos rojos que combina perfectamente con el queso de cabra y le aportará un sabor exquisito al plato.



Estoy segura que te encanta este tipo de ensaladas de pasta, por ello te aconsejo sin dudarlo, que entres en este enlace y disfrutarás de muchísimas recetas de ENSALADAS DE PASTA estupendas. Tendrás gran variedad para elegir...

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Comenzamos


ensalada de pasta con queso de cabra

Ingredientes:


Para 4 personas.

  • 200 grs de lazos de pasta.
  • 150 grs de queso de cabra.
  • 150 grs de frutos rojos.
  • 2 Manzanas.
  • Pasas al gusto.
  • Picatostes.

Para la vinagreta de frutos rojos.

  • 4 Cucharadas de mermelada de frutos rojos.
  • 200 ml de aceite de oliva.
  • 150 ml de vinagre balsámico.

Preparación:

Lo primero que haremos será cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que estime el fabricante.

Cuándo la pasta esté en su punto, escurrimos pasamos por agua fría y dejaremos escurrir bien hasta su uso.

Cortamos la manzana en trozos y el queso de cabra (yo he utilizado uno que viene ya cortado en rodajas). Reservamos.

Para preparar la vinagreta de frutos rojos solo tendremos que poner los ingredientes en un bol y mezclamos bien hasta que estén bien integrados. Ya tendrás lista una estupenda vinagreta para muchos de tus platos.

Para finalizar esta ensalada, mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera. La pasta cocida, queso de cabra, manzana, frutos rojos, picatostes y pasas. Aliñamos con la vinagreta y lista !!!

Un delicioso plato para disfrutar en cualquier momento.

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ensalada de pasta con queso de cabra


Espero que os guste.


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