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Costillas asadas con adobo Argentino

by - 9:53

Hoy preparamos unas riquísimas costillas asadas con adobo argentino casero, que le aportan un sabor realmente delicioso. 

costillas con adobo argentino


Un menú sencillo y muy fácil de preparar. No nos olvidaremos, de prepararlas con un estupendo acompañamiento de patatas y cebollas asadas para que este plato sea mucho mas completo.

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COSTILLAS AL HORNO.COM.ES

Es importante hacer el adobo argentino anteriormente, así dejar las costillas aliñadas la noche de antes para que absorban todo el sabor que le aportan las especias.


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Comenzamos.


costillas asadas con adobo argentino



Ingredientes:


  • Un costillar de cerdo.
  • Patatas.
  • Cebollas enteras.
  • Sal y pimienta negra.
Para el adobo Argentino:

  • 1 Cta de ajo molido.
  • 1 Cta de orégano molido.
  • 1/2 Cta de cominos molidos.
  • 1 Cta de pimentón (dulce o picante).
  • 1 Vasito de vino blanco.
  • Un chorrito de vinagre de vino.
  • Un chorrito de aceite de oliva.

Preparación:

Lo primero que haremos será preparar el adobo.

Mezclamos muy bien todos los ingredientes del adobo. Ponemos en una bandeja honda las costillas salpimentadas y añadimos el adobo que empape bien todo el costillar.

Tapamos con papel film o de aluminio y dejaremos macerar toda la noche si es posible o un dia entero para que así las costillas absorban todos los sabores.

Para terminar la receta, precalentamos el horno a unos 180º.

Pelamos y cortamos las patatas en tacos grandes y reservamos.

Las cebollas las pelamos y las podemos preparar de dos formas, la primera hornearlas peladas directamente en conjunto con las costillas y las patatas, o bien las podemos envolver en papel de aluminio y hacerlas un espacio en la bandeja con el resto de ingredientes.


Colocamos el costillar con el adobo Argentino en la bandeja (es importante que no tengan demasiado líquido) y las patatas con un poco de sal y las cebollas.

Las dejaremos hornear a 180º entre una hora u hora y media (dependerá también de la potencia que tenga vuestro horno y lo gruesas que sean las costillas) revisando de vez en cuando y dándoles la vuelta en el transcurso de ese tiempo.

Cuándo estén bien doraditas y en su punto las sacamos y las acompañamos de una patatas y trozos de cebolla asadas.

Sencillamente una delicia !!!!

costillas asadas con adobo argentino

Espero que os gusten

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