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Ensalada de verduras al horno

by - 11:28

ensalada de verduras al horno

Deliciosa y sencilla receta de verduras al horno en ensalada con pimientos y cebolla, condimentada con un buen aceite de oliva y sal.
Las verduras asadas son estupendas para preparar ensaladas muy nutritivas y sabrosas. 

Esta ensalada la puedes tomar tibia o fría por lo que es ideal para preparar en cualquier época del año, además es un perfecto acompañamiento de platos de carnes y pescados.

Si quieres aprender como hacer un buen plato de verduras al horno, en esta receta te contaré todos los pasos a seguir de manera sencilla.

Si te gustan las verduras y las recetas de verduras asadas, te recomiendo el clásico Ratatouille o la receta de verduras gratinadas que son toda una delicia.


Comenzamos


ensalada de verduras al horno


Puede que también te interese: Receta de ensalada de pimientos rojos asados.




Ingredientes:


  • 3 Pimientos rojos.
  • 3 Pimientos verdes.
  • 3 Cebollas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación:

Empezamos precalentando el horno a 180º.

Pelamos la cebolla y lavamos los pimientos. Ponemos los ingredientes en una fuente y metemos al horno. 

Nota: Si quieres puedes envolver las cebolla con papel de aluminio.

Rociamos con un poco de aceite todas las verduras y ponemos sal.

Dejaremos asar durante (30-40 minutos) hasta que estén bien asadas las verduras, dándoles la vuelta de vez en cuando en el proceso para que se hagan bien por todos los lados.

Sacamos y dejaremos enfriar. 

Seguidamente les quitamos las pepitas y las pieles de los pimientos y quitaremos las primeras capas de las cebollas.

Cortamos las verduras y las ponemos en una ensaladera con un buen chorro de aceite de oliva y sal.

ensalada de verduras al horno

Espero que os guste.






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