Como hacer calabacín rebozado con jamón y queso - Receta fácil

por - 14 ago. 2019
calabacín rebozado con jamón y queso

Exquisita receta de calabacín rebozado con jamón y queso. Una receta muy sencilla de preparar y su combinación de ingredientes, hace que sea un bocado realmente delicioso.



Nos encanta el calabacín en todas sus variedades y formas. Una verdura fresca muy sana y de sabor suave que resulta muy versátil y agradecida en la cocina, por ello en casa nunca falta.

La crema de calabacín es uno de los básicos que nunca falla y que gusta mucho a los niños y mayores, también los calabacines rellenos, son otra buena opción para hacerlos y quedan deliciosos.


Otra receta que me encanta por su rapidez y sabor que me resulta muy práctica, es el calabacín el microondas con tomate, un plato que para cenas ligeras y rápidas o para acompañar carnes y pescados es estupendo.

En esta ocasión os dejo una receta sencilla de calabacín rebozado crujiente relleno de jamón y queso. Una receta para niños malcomedores que os aseguro que les encantará y seguro efectiva.


calabacín rebozado con jamón y queso

También te puede interesar: Berenjenas con tomate y queso al horno.

Ingredientes para calabacín rebozado relleno de jamón y queso.

  • 1 Calabacín grande.
  • 100 grs de jamón cocido.
  • 100 grs de queso en lonchas para fundir.
  • 1 o 2 Huevos.
  • Harina para rebozar.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

ingredientes para calabacín rebozado con jamón y queso


Preparación: Como hacer calabacín rebozado crujiente con jamón y queso.


1- Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas circulares del tamaño deseado, pueden ser mas finas o un poco mas gruesas.

2- Cortamos rodajas de jamón cocido y queso, un poco similar al tamaño que tengan las rodajas del calabacín, así nos será mas fácil rebozarlas. 

3- A continuación, montamos poniendo una rodaja de calabacín, queso, jamón y cerramos con otra rodaja de calabacín (a modo de bocadillo).

4- Ponemos un poco de sal a cada trocito de calabacín y con cuidado pasamos los bocaditos primero por harina y luego por el huevo batido.

5- Añadimos abundante aceite de oliva en una cazuela honda o sartén y calentamos a fuego medio. Añadimos los bocaditos de calabacín rellenos y dejaremos freír por ambos lados hasta que estén doraditos.

6- Finalmente los sacamos y reservamos en una bandeja con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.

Y ya tendremos listos, nuestros riquísimos bocaditos de calabacín rebozados y rellenos de jamón y queso. 

Una receta muy fácil pero un bocado delicioso.

calabacín rebozado con jamón y queso

Consejos y recomendaciones:

  • Puedes hacer las rodajas de calabacín, del grosor que mas te guste. Puedes cortar el calabacín en forma rectangular, el resultado será el mismo.
  • Puedes quitar la piel del calabacín si lo deseas.
  • Para esta receta he utilizado una barra de jamón cocido, es perfecta al hacer los bocaditos en forma circular, pero puedes utilizar jamón en lonchas y cortarlas en trozos.
  • El queso puede ser del estilo y gusto deseado.
  • Esta receta puedes hacerla con berenjena, queda espectacular.
  • Un truco para que no se desarmen al freír, es pinchar los bocaditos con un palillo.
  • Para acompañar estos calabacines rebozados, puedes añadir alguna salsa al gusto o bien con una rica ensalada.

Espero que os guste.


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