Receta de merluza al horno con patatas

por - 16 dic. 2019

Receta de merluza al horno con patatas. Una plato de pescado con verduras muy fácil, ideal para días especiales o también para tomar en cualquier ocasión.

La receta que os dejo hoy, es una buena opción para ofrecer nuestros invitados en comidas y cenas especiales como en las fiestas que se aproximan de Navidad.

La merluza es un pescado blanco que gusta mucho a todos por ser muy suave y sabroso, además lo acompañaremos en esta ocasión, con una guarnición de patatas, pimientos y cebolla estilo panaderas, que sin duda realzarán el sabor a este rico plato.

Puedes añadir o quitar algunos ingredientes y hacerlo a tu gusto como poner otro tipo de verduras o incluso hacerlo con otra variedad de pescado como lubina, dorada o besugo, quedará igualmente riquísima esta receta. 


Puedes servir todo en la misma bandeja o servirlo en platos por separado, siempre muy caliente y en su punto.

Si te gusta este tipo de recetas de pescado, te recomiendo la sabrosa merluza en salsa americana o la receta de gallo al horno con guarnición de patatas.



También te puede interesar: Recetas fáciles para ocasiones especiales.


Ingredientes para merluza al horno con patatas:

  • 1 Merluza entera o 4 lomos de merluza (puede ser fresca o congelada).
  • 4 o 5 patatas.
  • 1 Cebolla grande.
  • 1 o 2 pimientos verdes italianos.
  • 1 Pimiento rojo.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Perejil picado.
  • Sal.


Preparación: Como hacer merluza al horno con patatas.

1- Lo primero que haremos, será descongelar la merluza en el caso que esté congelada.

2- Para comenzar este plato, preparamos las verduras que tardan mas que la merluza. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no demasiado finas. Quitamos las simientes de los pimientos y los cortamos en tiras mas o menos del mismo tamaño. Pelaremos también la cebolla en juliana y salpimentamos las verduras.

3- Ponemos en una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras y freímos a fuego medio para que nos queden blanditas el tiempo que necesiten (luego se terminarán de hacer en el horno).

4- Cuando veamos que las verduras están en su punto, las sacamos y escurrimos de aceite. Las colocamos en una bandeja de horno bien repartidas.

5- Colocamos ahora la merluza con la piel para abajo (si tuviera) le ponemos un poquito de sal, perejil picado y un buen chorro de aceite de oliva.

6- Metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante 10 a 20 minutos dependiendo del grosor que tenga la merluza. Lo importante es no hacerla demasiado para que nos quede muy jugosa por lo que no necesita demasiado tiempo.

7- Servir en el momento.


Espero que os guste.

Si te gustan mis recetas, te invito a seguirme en mis Redes Sociales como FacebookInstagram,
Pinterest o Twitter para no perderte nada. O también puedes suscribirte a Caceroladas para que te lleguen a tu correo todas mis recetas.

Y Además


Suscríbete a Caceroladas

Recibe las últimas recetas en tu buzón

Acepto la Política de Privacidad de este sitio

Comentarios

Comenta lo que quieras o necesites. Estaré encantada de leerte :)