Bizcocho de chocolate negro, fácil y muy esponjoso

febrero 03, 2020
Bizcocho de chocolate negro

La receta de bizcocho de chocolate negro casero es muy sencilla de hacer. Los ingredientes que utilizaremos son básicos y además es muy rápido de preparar.

Uno de los postres que mas nos gustan sin duda, son los de chocolate negro. Un dulce que podemos preparar durante todo el año y es perfecto para tomarlo en desayunos y meriendas acompañado de un café, chocolate a la taza o si estamos en verano con un rico batido o helado.

Se trata de un bizcocho de sabor intenso a chocolate negro en este caso con un 70% pero también puedes usar el chocolate que mas te guste. Su aroma y esponjosidad, hacen que su textura sea jugosa y húmeda, en boca es pura delicia para los amantes del chocolate puro.

Para conseguir que este bizcocho nos quede perfecto, es muy importante seguir bien los pasos y que todos los ingredientes queden bien integrados, por ello para la preparación de la masa, he utilizado mi robot de cocina "Chefbot" que  me ayuda a preparar todo tipo de elaboraciones, ya sean masas como en este caso, como recetas mucho mas elaboradas.

Si te gustan los postres de chocolate, te recomiendo estas recetas que también te pueden gustar como el delicioso brownie de chocolate con pistachos o la famosa tarta de galletas con chocolate y crema, perfecta para una celebración especial.

Bizcocho de chocolate negro

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Ingredientes para bizcocho de chocolate negro:

  • 125 grs de harina normal, integral o la que utilices habitualmente.
  • 90 grs de azúcar o edulcorante al gusto.
  • 3 Huevos.
  • 125 ml de leche normal o bebida de soja.
  • 50 ml de aceite de oliva.
  • 2 o 3 cdas de cacao desgrasado sin azúcar o al gusto.
  • Pepitas de chocolate.
  • 1 Sobre de levadura química.
  • Pizca de sal.

Preparación: Como hacer bizcocho de chocolate negro fácil y esponjoso.

  1. Lo primero que haremos, será precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Batimos muy bien con unas varillas eléctricas o manuales los huevos con el azúcar hasta que nos quede una textura espumosa y blanquecina.
  3. Añadimos el aceite de oliva, la leche y mezclamos de nuevo.
  4. Ahora mezclamos los ingredientes secos. Echaremos la levadura, una pizca de sal, el cacao en polvo y la harina tamizada e integramos bien todos los ingredientes.
  5. Cuando tengamos la mezcla fina y sin grumos, añadimos las pepitas de chocolate (la cantidad al gusto) y removemos.
  6. Engrasamos con mantequilla y enharinamos un molde apto para el horno y echamos la mezcla.
  7. Horneamos durante 20 minutos a 180º. Lo sacamos y dejaremos enfriar antes de desmoldar.
Bizcocho de chocolate negro

Espero que os guste.

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