Tarta rústica de manzana con harina integral
septiembre 08, 2021
Riquísima tarta rústica de manzana con harina integral, una versión fabulosa
para preparar sin ninguna dificultad con ingredientes muy sencillos que
siempre tenemos en casa ¿te animas con ella?
Ya he perdido la cuenta de la cantidad de versiones de tarta de manzana que
tengo en el blog, es normal ya que es uno de mis dulces-postres favoritos.
Esta versión de tarta como podéis ver en la foto, esta repleta de capas de
manzana, tan jugosa que te parecerá comer Gloria.... además, es importante que
os diga, que yo la he preparado con harina integral, pero se puede hacer con
la harina normal o con la que mas te guste. Otra cosa importante a tener en
cuenta, es que puedes sustituir el azúcar por el edulcorante que utilices
habitualmente, esto hará que sea aún mucho mas saludable y ligera.
Para esta tarta de manzana, he utilizado un molde de 22cm, pero si quieres
hacer una tarta aún mas grande, solo tienes que doblar las cantidades y
dejarlo más tiempo de horneado.
Si te gustan las
tartas de manzana caseras, te recomiendo la número uno de mis tartas de manzana que tiene un exitazo
desde siempre que es la
tarta de manzana (muy fácil)
que seguro habrás visto en muchas ocasiones por las Redes Sociales. No dejes
de ver todas las
tartas de manzana
que hay en el blog, a cual mas rica.
Ingredientes para hacer tarta de manzana rústica:
- 4 Manzanas (1kg aprox).
- 180 grs de harina integral (180grs).
- 90 grs de azúcar o 5 grs de stevia.
- 4 Huevos.
- 250 grs de mantequilla derretida o aceite de girasol.
- 2 ctas de levadura química.
- Mermelada de melocotón o albaricoque.
Preparación: Como hacer tarta de manzana rústica con harina integral.
- Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180º.
- Pelamos y descorazonamos las manzanas. Las cortamos como para tortilla (en gajos) y reservamos.
- Ponemos los huevos con el azúcar, la mantequilla o el aceite y batimos. Seguidamente añadimos la pizca de sal, la levadura y mezclamos de nuevo.
- Añadimos la harina en tandas y vamos integrando los ingredientes.
- Engrasamos el molde o colocamos papel parafinado para que nos sea mas fácil luego desmoldar. Vamos alternando ahora capas de manzana con una capa de masa así hasta finalizar con una capa de manzana por encima (no hace falta colocarlo perfecto).
- Metemos en el horno durante 45 minutos aprox. a 180º controlando que no se nos tueste demasiado, en ese caso, colocaremos papel de aluminio encima para que no se queme en exceso.
- Pasado el tiempo de horneado, comprobamos que por dentro está en su punto con la prueba del palito.
- Sacar, dejaremos templar y pincelamos con mermelada al gusto.
Espero que guste.