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Bizcocho de naranja

by - 6/16/2016

Preparamos hoy un riquísimo y jugoso bizcocho de naranja casero. Sin duda alguna uno de los bizcochos mas ricos del mundo.


Seguro que conoceréis miles de recetas para hacer bizcochos en casa y todas son estupendas, pero esta es realmente fácil y quedan los bizcochos muy esponjosos y jugosos varios días.

Como muchas de mis recetas, se las he visto hacer desde hace años a mi querida madre que tantas cosas me ha enseñado en la vida además de la pasión por la cocina.


Con estos ingredientes podéis añadirles diferentes tipos de frutas a vuestro gusto, por eso esta receta me gusta tanto, porque puedes hacer bizcochos de mil sabores diferentes con la certeza que te quedarán siempre estupendos.


Comenzamos.





Ingredientes:


  • 2 Naranjas.
  • 1 Yogur natural o de sabor a naranja.
  • Mantequilla para engrasar el molde.
  • 3 Huevos L.
  • 1 Sobre de levadura.

Usando el envase del yogur....
  • 2 Medidas de azúcar. (Puedes utilizar 1 medida para rebajar la cantidad de azúcar).
  • 2 Medidas de harina.
  • 1 Medida de aceite de girasol.


Preparación:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.

Ahora tenemos dos opciones para utilizar las naranjas... una es haciéndolas zumo y la otra que suelo utilizar es quitar la piel y las trituro con la picadora (pulpa, zumo) utilizo la naranja entera.

En un bol grande añadiremos primero los ingredientes líquidos y mezclamos, seguidamente los sólidos, batiremos con las barillas manuales o con la máquina. 

Nota: Si optáis en añadir las naranjas enteras trituradas como suelo hacer yo, notaréis que quedan como grumitos de las naranjas... muy rico este toque.

Engrasamos el molde a utilizar y añadimos la masa.

Ponemos el horno solo calor abajo a unos 175º y metemos el molde del bizcocho que tendremos como unos 45 minutos.

Nota: Si notáis que se tuesta demasiado por encima, colocamos un poco de papel de aluminio.

Sacamos y dejaremos enfriar.

Listo nuestro bizcocho de naranja ideal para desayunos y meriendas.






Espero que os guste.

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1 comentarios

  1. ¡Qué rico! A mi también me encanta el bizcocho de naranja, y se nota que te ha quedado bien jugoso. Un abrazo

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