Huevos rellenos
Aprende como preparar unos riquísimos y sencillos huevos rellenos de atún y surimi perfectos para cualquier ocasión.
Sin duda, los huevos rellenos son una de las recetas mas cotidianas en nuestra gastronomía.
Perfectos para cualquier ocasión como en fiestas, entrantes en comidas y cenas o simplemente para picotear rico.
Son muy sencillos y su elaboración no lleva demasiado tiempo, además son muy versátiles ya que puedes prepararlos con diferentes rellenos a tu gusto....
Huevos rellenos de atún o también te pueden gustar estos Huevos rellenos de carne gratinados..... Huevos rebozados todos deliciosos.
Comenzamos
Ingredientes:
- 6 Huevos L
- 2 Latitas de atún en escabeche.
- 3 Palitos de surimi o cangrejo.
- 2 Cucharadas soperas de mahonesa.
- 20 grs de tomate frito.
- Pimiento morrón y cebollino para decorar (opcional)
Preparación:
Lo primero que haremos será cocer los huevos unos 15 minutos. Dejaremos enfriar.
Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad. Reservamos.
En un bol preparamos el relleno.... Añadimos el atún bien escurrido, los palitos de cangrejo o surimi bien picaditos, las yemas de los huevos (Reservamos algún trozo para decorar). Ponemos el tomate frito, la mahonesa y con la ayuda de un tenedor machamos y mezclamos todo bien hasta formar una masa.
Nota: Si fuera necesario añadimos un poco mas de mahonesa. La mezcla tiene que quedar jugosa.
Con una cuchara, rellenados los huevos y los dejaremos en una bandeja.
Para decorarlos, le pondremos las yemas de huevo que habíamos reservado y las rallamos por encima. Unos trocitos de pimiento morrón y de cebollino.
Meter en la nevera para que estén bien fresquitos.
Listos !!!
Espero que os gusten.
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