Pechugas de pollo en salsa de cerveza con champiñones y patatas

por - 24 jul. 2017

Pechugas de pollo en salsa de cerveza con champiñones y patatas


Deliciosa receta de pechugas de pollo en salsa de cerveza con champiñones y patatas. Una receta fácil, rápida y sabrosa con la que disfrutarán todos en casa.

Una salsa de cerveza con cebolla estupenda para combinarla con unas ricas pechugas de pollo y verduras. 

Además de ser una salsa ideal para infinidad de carnes. Con el pollo hace una combinación excepcional, ya que deja el pollo sabroso y jugoso.


Si además de esta estupenda salsa le añadimos unos champiñones frescos y algunas patatas fritas, el plato será todo un éxito.

No es complicado de preparar pero si que lleva algunos pasos que seguramente al final te merecerá la pena.

Pechugas de pollo en salsa de cerveza con champiñones y patatas


También te puede interesar: Recetas de pollo fáciles y rápidas de hacer.


Ingredientes para pechugas de pollo a la cerveza:

  • Pechugas de pollo o filetes.
  • 1 Cebolla grande.
  • Champiñones frescos.
  • 1 o 2 Patatas.
  • Un poquito de harina.
  • 1 lata de cerveza.
  • Un poco de agua.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación: Como hacer pechugas de pollo en salsa de cerveza con champiñones y patatas.

1- Lo primero que haremos será pasar las pechugas previamente salpimentadas por un poco de harina.

2- En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar y las damos un golpe de calor por ambos lados (sin dejar que se hagan del todo) y las reservamos.

3- En ese mismo aceite, freímos la cebolla bien picadita hasta que esté transparente. A continuación añadimos los champiñones en láminas y salteamos.

4- Subimos el fuego y añadimos 1/2 cerveza hasta que reduzca bastante para quitarle el alcohol así luego la salsa no quedará fuerte de sabor.


5- Cuándo veamos que la cerveza ha reducido bastante, añadimos las pechugas y agregamos un poco de agua solo para cubrirlas.

6- Dejaremos cocer unos 15-20 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo. Rectificamos de sal si es necesario.

7- Mientras se terminan de hacer las pechugas, freímos unas patatas.

Nota: Las patatas las puedes servir aparte o bien añadirlas a las pechugas para que tomen todo el sabor de la salsa. Al gusto !!!

Y listas para tomar...

Puede que también te interese la receta de pechugas de pollo en salsa con champiñones de la abuela Ovi, que puedes encontrar en el blog y es una receta que siempre triunfa. No te la pierdas !!!


Pechugas de pollo en salsa de cerveza con champiñones y patatas


Espero que os gusten.

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Comentarios

  1. Explicado genial! Hecho! Mañana te diré ,según los críticos culinarios d mi casa jijiji...gracias!

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    Respuestas
    1. Hola María, espero que les guste la receta. Ya me contarás el resultado. Saludos y gracias :)

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