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Espinacas salteadas con huevo

by - 9:28


espinacas salteadas con huevo

Receta muy saludable, sencilla que en apenas 10 minutos tendrás lista para comer, preparamos espinacas salteadas con huevo.

Este plato aunque es muy sencillo no deja de ser uno de mis platos favoritos para cenas ligeras y rápidas.

Su sabor es suave perfecto para llevar una dieta equilibrada tanto en almuerzos como en cenas. 

Un plato ideal para acompañar carnes y pescados.



Con piñones, pasas, gambas, jamón... Anímate a preparar un riquísimo plato con ingredientes a tu gusto.

En el blog hay muchas recetas con espinacas estupendas que os pueden interesar como (Tortilla de espinacas con nueces y jamon, Guiso de espinacas, Croquetas de espinacas ......

Comenzamos


espinacas salteadas con huevo


Ingredientes para preparar espinacas salteadas con huevo:

  • Espinacas frescas o congeladas.
  • Ajos.
  • Huevos.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal

Preparación:


Lo primero que haremos será cocer las espinacas bien limpias. Si son frescas las ponemos en agua hirviendo con sal 15 minutos. Si fueran congeladas el tiempo que nos indique el fabricante.

Cuándo las espinacas estén cocidas, quitamos muy bien el agua con ayuda de un escurridor.


Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva a calentar y añadimos unos ajos cortados en láminas. Sofreímos y agregamos las espinacas bien escurridas. Salteamos bien con un poco de sal, pimienta negra y añadimos los huevos. Mezclamos y dejaremos cuajar los huevos al gusto.

Listo para disfrutar.


espinacas salteadas con huevo

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