Brochetas de pavo con verduras y piña

Ingredientes para preparar brochetas de pavo con verduras y piña:

• 1 Pechuga grande pavo.
• Piña natural.
• 1 Pimiento rojo.
• 1 Pimiento verde.
• 1 Cebolla.
• Tomates cherry.
• Aceite de oliva.
• Hierbas o especias al gusto y sal para marinar la carne.
• Salsa de yogur, salsa de mostaza o cualquier salsa al gusto para acompañar.

Preparación: Como hacer brochetas de pavo a la plancha.

1. Troceamos la pechuga de pavo en dados de tamaño medio y a poder ser mas o menos del mismo tamaño. Los ponemos en un recipiente y marinamos al gusto con diferentes hierbas o especias al gusto como orégano, albahaca, comino, romero, tomillo, pimentón....etc y sal al gusto. Las dejaremos una hora como mínima para que la carne tome todos los sabores.
2. Mientras preparamos todas las verduras. Cortamos los pimientos en trozos cuadrados mas o menos del mismo tamaño. Pelamos y cortamos la cebolla igualmente.
3. Por otro lado haremos lo mismo con la piña (es preferible utilizar piña natural) la pelamos bien y cortamos en cuadrados. Lavamos bien los tomates cherry y reservamos.
4. Para preparar las brochetas. Ensartamos trozos de pavo con las verduras y la piña.
5. Calentamos un poco de aceite de oliva en una plancha o también las podéis hacer a la brasa en barbacoa. Cuando esté caliente, colocamos las brochetas y dejaremos cocinar dándoles la vuelta de vez en cuando para que se hagan por todos los lados.
6. Colocamos las brochetas en una fuente y las acompañamos con alguna salsa al gusto, patatas, arroz.....etc.