Pudin de chía con chocolate y frutos secos

por - 21 oct. 2019
Pudin de chia con chocolate y frutos secos

Fabulosa receta de pudin de chía con chocolate y frutos secos. Un postre saludable, ligero y muy fácil de preparar, perfecto para desayunos y meriendas de toda la familia.

Desde hace algún tiempo, los pudin de chía se han hecho muy famosos y conocidos en el mundo de la gastronomía y los podemos encontrar en muchas y diferentes versiones realmente deliciosas ya que es muy versátil y versionable.

Un postre muy fácil de preparar, lo único que hay que dejar reposar la chía para que se hinche durante unas horas antes de tomarla. Luego ya la puedes versionar a tu gusto con fruta fresca, aromas como vainilla o canela, semillas y frutos secos....etc. 
Además la puedes preparar con leche normal, bebidas de avena, soja... con yogur o con diferentes tipos de zumos.

Las semillas de chía son unas semillas procedentes de América Central. Son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Los hidratos de carbono de la chia o carbohidratos y la fibra constituyen un 70% del peso de las semilla. 

Los beneficios de tomar chía son muchos, pero destacamos la eficacia en quemar grasa, también al ser una semilla que al absorber el líquido e hincharse casi nueve veces su peso, nos produce un efecto saciante. Son antioxidantes, que nos ayudan contra el envejecimiento y además nos aportan energía por sus minerales y vitaminas. Perfecto alimento contra el estreñimiento y eliminación de toxinas..... entre otros muchos beneficios para la salud.

Si te gusta este tipo de recetas saludables fácil y rápidas, te recomiendo las tortitas de avena y platano sin harina o las galletas de avena fáciles y crujientes.

Pudin de chia con chocolate y frutos secos

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Ingredientes para pudin de chía con chocolate:

  • 60 grs de semillas de chía o 4 cucharadas.
  • 300 ml de bebida de soja, de avena o leche.
  • 2 Cds de miel, stevia o edulcorante al gusto.
  • 2 Cds de cacao puro.
  • Nueces, almendras laminadas o frutos secos al gusto.

Preparación: Como hacer pudin de chía con chocolate y frutos secos.

1- Ponemos todos los ingredientes en un bote de cristal o hermético y mezclamos bien.

2- Dejaremos reposar para que se hinche la chía al menos 6 horas en el frigorífico. Yo la suelo dejar toda la noche.

3- Antes de tomar el pudin de chía con chocolate, mezclamos bien con un tenedor para quitar posibles grumos que se formen.

4- Servimos acompañados de frutos secos al gusto como trocitos de nueces, almendras, piñones....etc.

Pudin de chia con chocolate y frutos secos

Espero que os guste.

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