Galletas de calabaza y canela saludables

por - 28 nov. 2019

Galletas de calabaza y canela saludables

Riquísimas, fáciles y saludables galletas de calabaza y canela. Una receta perfecta para tus desayunos o snack en versión mas ligera y con un extra de fibra.

En plena temporada, la calabaza es una hortaliza digestiva y deliciosa repleta de buenos beneficios para la salud, con la que podemos preparar infinidad de ricas recetas con ella, tanto dulces como saladas.

Preparar unas galletas de calabaza puede ser una opción perfecta para pasar una tarde de invierno toda la familia. Unas galletas sencillas, con mucho sabor, para desayunos y meriendas nutritivas y una comida saludable para niños y mayores.


La calabaza, tiene un sabor dulce que nos ofrece un gran abanico de posibilidades en la cocina. Queda deliciosa en postres como el riquísimo bizcocho de calabaza o también la crema de calabaza, muy ligera y perfecta para un primer plato sabroso en comidas y cenas.

Si te gustan las recetas de galletas caseras saludables para niños, te recomiendo las galletas de avena crujientes o las galletas de avena con chocolate, muy sencillas de hacer, con pocos ingredientes y con un sabor increíble.

Galletas de calabaza y canela saludables


Ingredientes para hacer galletas de calabaza:

  • 100 grs de calabaza asada o cocida.
  • 50 grs de aceite vegetal o de girasol.
  • Edulcorante al gusto: 1 Cda de miel o 0,30 grs de stevia o 45 grs de fructosa  o si queréis azúcar serían 80 grs.
  • 150 grs de harina: Integral, de avena o normal.
  • 5 grs de levadura química.
  • Pizca de jengibre molida.
  • 1/2 cta de nuez moscada.
  • 1/2 cta de canela en polvo.

Preparación: Como hacer galletas de calabaza con canela saludables.

1- Lo primero será preparar la calabaza. La podemos asar o bien cocerla e incluso hacerla al vapor.

2- Aplastamos la calabaza en un bol con un tenedor y echamos el resto de ingredientes. Mezclamos bien.

3- Dejamos enfriar la masa en el frigorífico durante media hora.

4- Colocamos en una bandeja de horno papel vegetal o parafinado. Formamos las galletas, tomando porciones y las haremos unas bolas, que luego iremos depositando en la bandeja. Aplastamos con los dedos al tamaño deseado, dejando un poco de separación entre ellas.

5- Las metemos al horno precalentado durante 15 minutos a 170º las sacamos y dejaremos enfriar.

Galletas de calabaza y canela saludables

Espero que os gusten.

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