Como preparar una tabla de quesos y embutidos en 15 minutos

diciembre 14, 2022



Aprende como preparar una tabla de quesos y embutidos en apenas 15 minutos, perfecta para un aperitivo o entrante en días especiales o en una cena con amigos.


Si algo no puede faltar en una cena de picoteo, es una buena tabla de quesos variados y embutidos. En apenas 15 minutos la tendrás lista y la puedes dejar hecha con antelación.


Personalmente me encantan las cenas de picoteo informales, pero desde hace algunos años, en mi mesa Navideña, nunca falta preparar una tabla de quesos y embutidos con alguna fruta de temporada, aceitunas, panecillos y frutos secos, que son elementos sencillos que combinan perfectamente y así queda una tabla elegante y bonita.


Se pueden preparar desde una tabla pequeña, hasta una tabla enorme. Hoy en día, en muchos comercios, puedes encontrar tablas muy curiosas y de todas las forma y tamaños, os recomiendo que tengáis un par de ellas de distintos tamaños para más o menos gente.


Deja volar tu imaginación y crea tu tabla de quesos y embutidos con ingredientes que tengas por casa o con los que mas te gusten. El colorido, la decoración es la clave para tener el éxito asegurado pero ten en cuenta, que se puede preparar una tabla estupenda con ingredientes sencillos que tengamos en la despensa sin gastar demasiado.


Si buscas mas ideas de entrantes y aperitivos, en el blog tienes muchas ideas que te pueden ayudar como por ejemplo los canapés variados para Navidad rápidos y fáciles, unas tartaletas variadas que son ideales para cualquier mesa. Si te gusta el salmón, prepara estos canapés variados de salmón que están riquísimos o unas bolitas de queso, mermelada y pistacho, triunfarás con ellas.





Ingredientes para hacer una tabla de quesos y embutidos fácil y rápida:

Tabla pequeña

  • Jamón ibérico
  • Chorizo ibérico
  • Salchichón o fuet
  • Caña de lomo
  • Queso curado y tierno
  • Queso brie
  • Queso azul
  • Queso de cabra
  • Queso de untar
  • Aceitunas negras y verdes
  • Uvas
  • Nueces
  • Anacardos
  • Dátiles
  • Diferentes tipos de panes; colines, pan de pasas, panes tostados...

Tabla grande

  • Jamón ibérico
  • Salchichón Ibérico o fuet
  • Chorizo ibérico
  • Queso semi o tierno
  • Queso azul
  • Queso brie y camembert
  • Aceitunas
  • Nueces, pistachos, anacardos, almendras...
  • Arándanos deshidratados
  • Uvas blancas y negras
  • Grosellas
  • Arándanos, higos, pera, arbequinas, orejones...
  • Patés o foie
  • Mermelada de fruta
  • Mermelada de tomate
  • Galletas saladas.
  • Panes variados; colines, picos, panes tostados, pan de pasas, grisines...

Preparación: Como hacer una tabla de quesos y embutidos fácil y original para una cena especial.

  1. Lo primero será elegir el tamaño de la tabla que queremos preparar. Cuando tengamos la tabla lista, preparamos unos recipientes o boles pequeños que llevarán los alimentos pequeños o líquidos como pueden ser las aceitunas, frutos secos, mermeladas o patés.
  2. Organizados ya los boles, iremos colocando los distintos quesos cortados de diferentes maneras y luego colocaremos los embutidos, enroscados o doblados. 
  3. Finalmente rellenamos los huecos con los panes y la fruta. Intenta que los colores sean equilibrados y bien repartidos para obtener una tabla perfecta y llamativa.



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