Tartar de salmón con mango y aguacate

septiembre 11, 2025


Hoy vamos a preparar un riquísimo y fresco tartar de salmón con mango y aguacate, te contaré como prepararlo en pocos minutos y que te salga perfecto.


Ahora con el calor apetecen platos frescos, sencillos y esta opción estoy segura que te va a venir genial para ponerlo como entrante o cena sana, fresca y nutritiva.

Este tartar, está elaborado con salmón ahumado, pero se puede hacer con salmón crudo "marinado" pero esta versión es mas sencilla y rápida. En otra ocasión os enseñaré como preparo un tartar con salmón en crudo que esta buenísimo también.

Si te gusta el salmón, te recomiendo algunas recetas que puedes ver en mi blog y estoy segura que te pueden gustar como por ejemplo la tosta de aguacate con salmón y huevo poché, ideal para una cena rápida y rica. No dejes de preparar los rollitos de espinacas rellenos de queso y salmón, riquísimos y muy saludables. Algo un poco mas elaborado pero seguro que te encantará sin duda, son los canelones de salmón y puerros con queso cremoso, una maravilla con la que triunfar.

Si quieres, puedes VER ESTA VIDEORECETA en mi canal de YOUTUBE para poderla comentar o preguntarme alguna duda. No te olvides si te ha gustado marcar Me gusta o SEGUIRME para ver todas las novedades en video o en mis cuentas de INSTAGRAM o TIKTOK.


Ingredientes para preparar tartar de salmón con mango y aguacate:

Para 2 personas
  • Salmón ahumado 160grs aprox
  • 1 aguacate grande
  • 1 Mango
  • 1 Tomate grande
  • 1 Cebolla morada
  • Aliño de aceite de oliva, vinagre de Módena y sal
  • Semillas de sésamo

Preparación: Como hacer tartar de salmón ahumado fácil y rápido

  1. Lo primero que haremos será picar todos los ingredientes mas o menos del mismo tamaño.
  2. Cortamos el salmón en cuadraditos.
  3. También cortamos en dados el aguacate, el mango, la cebolla y el tomate.
  4. Con todos los ingredientes ya picados en dados, solo nos queda preparar el aderezo y mezclaremos en un bol, aceite de oliva, vinagre de módena y una pizca de sal. Reservamos.
  5. Para emplatar el tartar, te puedes ayudar con un aro o molde como puedes ver en el vídeo. Vamos montando todos los ingredientes por capas como mas te guste.
  6. En mi caso he empezado con el aguacate, seguidamente encima el tomate, la cebolla morada, el mango y por ultimo el salmón.
  7. Quitamos el molde y regamos con el aderezo que teníamos reservado. 
  8. Por último lo decoramos con unas semillas de sésamo.


Más recetas para disfrutar