Como hacer bacalao con tomate casero fácil (Receta paso a paso)

abril 06, 2026

 


Hoy preparamos todo un clásico de la cocina casera española, fácil de preparar y lleno de sabor: así es este bacalao con tomate, perfecto para cualquier ocasión sin complicaciones.

El bacalao con tomate es una de esas recetas tradicionales que nunca fallan. Sencillo, sabroso y con ingredientes básicos, es un plato muy presente en la cocina casera y perfecto para cualquier ocasión. La combinación del bacalao con una buena salsa de tomate casera da como resultado un plato equilibrado y lleno de sabor.

En esta receta te explico cómo hacer bacalao con tomate fácil y paso a paso, para que quede en su punto y con una salsa bien ligada. Una opción práctica y deliciosa, ideal tanto para el día a día como para una comida especial sin complicaciones.


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Ingredientes para preparar bacalao con tomate casero:

  • 4 -5 lomos de bacalao desalado
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  •  de tomate triturado 
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación: Como hacer bacalao con tomate casero fácil.

  1. Enharinar el bacalao quitando el exceso y freír en aceite de oliva (no en exceso, solo sellaremos porque se terminará de hacer luego, sacamos y reservamos.
  2. En ese mismo aceite, pochar las verduras bien picadas con una pizca de sal.
  3. Cuando estén en su punto, añadir el tomate triturado y tapar. Dejaremos cocinar a fuego suave unos 15-20 minutos.
  4. Por último incorporamos el bacalao y lo dejaremos cocinar con el tomate unos 10 minutos dándole la vuelta para que se haga por igual (el tiempo dependerá también del grosor que tenga el bacalao).
  5. Y solo queda servir y disfrutar frío o caliente, de igual manera sabe delicioso.


















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