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Macarrones con carne y chorizo

by - 6/09/2015

Hoy nos vamos a preparar una receta de las de toda la vida... macarrones con carne picada y chorizo... te apetecen?



Cuantas veces habré comido estos macarrones... creo que son los mas clásicos en todas las casas. Nuestras madres y abuelas siempre los han preparado y desde luego que con triunfo porque a los pequeños de la casa y no tan pequeños nos encantan.

Los ingredientes son muy básicos y la receta muy sencilla que cualquiera puede hacer.

Si no recuerdo mal, estos macarrones son de las primeras recetas que aprendí a hacer y como toda la pasta son muy versátiles y cada uno luego le da su toque personal... aquí están los míos y os aseguro que son deliciosos !!!

Una receta muy práctica que puedes preparar con antelación y es perfecta para llevar a la oficina en tupper porque quedan perfectos de un día para otro.


Comenzamos.






Ingredientes:


Para 4 personas.
  1. 400 grs de macarrones.
  2. 200 grs de carne picada mezcla de cerdo y ternera.
  3. 100 grs de chorizo.
  4. Queso rallado.
  5. 1 Huevo duro.
  6. 1 Cebolla.
  7. 1 Ajo.
  8. Pimienta molida.
  9. 400 grs de salsa de tomate.
  10. Aceite de oliva.
  11. Orégano.

Preparación:


Lo primero que haremos será cocer los macarrones en abundante agua con sal. Calculo mas o menos unos 12 minutos en mi caso, pero es aconsejable mirar las indicaciones del fabricante.

Cuándo estén cocidos los escurrimos debajo del grifo con agua fría (esto romperá la cocción) y reservamos.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva a calentar y pocharemos la cebolla bien picadita y el ajo con una pizca de sal.

Seguidamente cuándo veamos que la cebolla está transparente añadimos el chorizo en trocitos y sofreímos. Luego añadimos la carne salpimentada al gusto y rehogamos todo. Dejaremos cocinar hasta que la carne esté bien hecha.

Añadimos a esta mezcla orégano.

Incorporamos la salsa de tomate y removemos bien.

Añadimos por ultimo los macarrones y el huevo cocido partido en daditos que mezclaremos bien y dejaremos cocinar unos 10 minutos a fuego medio-bajo.

Para finalizar el plato, añadimos queso rallado al gusto.

Nota: Para darle un toque, poner los macarrones ya cocinados en una bandeja y gratinarlos unos minutos con el queso... quedarán divinos.
Para acortar tiempo, pondremos queso rallado y ponerlos al microondas un par de minutos para que el queso se funda.....

Facilísimos !!!







Espero que os gusten.

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3 comentarios

  1. ¡Que buenos! Con estos macarrones nunca fallas.

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  2. Que delicia, en casa los preparamos mucho tal como tu lo pones.Felicidades.Bssss

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  3. Que pinta más buena! en casa por variar a veces los hacemos con chistorra en lugar de chorizo y también quedan riquísimos. Un saludo

    ResponderEliminar

Gracias por participar

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