Canelones de bacalao y atún

por - 23 abr. 2013

canelones de bacalao y atún
Canelones de bacalao y atún

Hoy vamos a preparar una receta  de Canelones de bacalao y atún. Receta casera y muy sabrosa para hacer en cualquier ocasión.


Esta receta estoy casi en total convencimiento que a los mas peques les gustará mucho, ya que estos canelones son muy suaves y cremosos y además es una buena manera de comer pescado.

Como veis un plato en su conjunto muy beneficioso para la salud, y desde luego realmente riquísimo, que siempre os quedaréis con ganas de más.


Si os gustan las recetas de canelones os recomiendo los canelones 
de espinacas con piñones o los canelones fríos de jamón cocido perfectos para un picoteo o entrante informal.


canelones de bacalao y atún


También te puede interesar: Recetas de lasañas caseras

 Ingredientes para preparar canelones de bacalao y atún:


  • 20 placas de canelones.
  • 2 lomitos de bacalao (desalado).
  • 2 Latillas de atún.
  • 1 latita pequeña de pimiento de piquillo ó morrón.
  •  Salsa de tomate.
  • 1 cebolla.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Queso rallado.
  • Salsa bechamel. (Receta en el blog)



 Preparación:

Lo primero que haremos, será poner una olla grande agua con sal a calentar, y en cuánto empiece a hervir, introduciremos los canelones hasta que estén blanditos (unos 15 min). 

En una sartén, pocharemos la cebolla bien pequeña.
Mientras iremos desmigando el bacalao y escurriendo bien el aceite del atún. 

Cuándo la cebolla está bien pochadita, introducimos el bacalao y el atún y rehogaremos todo.

Picaremos los pimientos, y añadiremos al sofrito.
Echaremos 2 cucharadas soperas de tomate frito, y mezclamos.
Dejaremos unos minutos a fuego lento. 

Cuándo los canelones estén ya en su punto, dejaremos en un paño para que se sequen bien y poder rellenarlos.

Mientras iremos preparando nuestra salsa bechamel, la cual tiene que ser ligera... Ver enlace Salsa bechamel.
Cuándo la tengamos lista, echaremos a nuestra mezcla un par de cucharadas de bechamel. (Esto hará que el relleno quede más cremoso). 

Cuándo ya estén bien secos, iremos repartiendo el relleno en todas las placas de canelones y las colocamos en una fuente. 


Precalentaremos el horno a unos 180º.

Cuándo ya tengamos todas los canelones preparados, les ponemos un poco de tomate frito y la salsa bechamel por encima, y  espolvoreamos queso rallado.

Metemos al horno unos 15-20 min a 170º.

Y listos.... Ya tenéis unos deliciosos canelones que os gustarán a toda la familia. 

Fáciles, saludables y rápidos.

Espero que os guste.


Te recomiendo


Suscríbete a Caceroladas

Recibe las últimas recetas en tu buzón

Acepto la Política de Privacidad de este sitio

Comentarios

  1. Ummmmm que buena pinta nena!!! Me encanta!!! Muy buena combinación.

    ResponderEliminar
  2. Gracias Marisa.... estoy segura que si te animas a hacerlos te encantarán... ya me cuentas. Besos.

    ResponderEliminar
  3. Ya me has seducido y me he suscrito ;)... que ricos¡¡¡

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola La Empanada Light de Bego.... Me alegro mucho contar contigo en mi rinconcito... que sepas que el tuyo también me ha gustado y me quedo contigo... Un beso :)

      Eliminar

Comenta lo que quieras o necesites. Estaré encantada de leerte :)