Ensalada campera

por - 9 jun. 2014

Ensalada campera
Ensalada campera


Como preparar una ensalada campera casera con patatas. Una  receta tradicional, muy sencilla, refrescante y saludable, perfecta para el verano o épocas de calor.

Cuándo llega el calor, empezamos a preparar recetas de ensaladas de todos los tipos... en este caso, haremos una ensalada campera muy conocida por todos.

Se puede ver en muchos bares y las variaciones son innumerables, cada uno la suele preparar a su manera, ya que acepta muchísimos ingredientes diferentes.

Una receta de ensalada fácil que podemos preparar en poco tiempo y puedes ir añadiendo ingredientes que más nos gusten o tengamos a mano.


Os voy a enseñar mi manera de prepararla y queda estupenda, refrescante y llena de buenas propiedades, ya que los ingredientes en gran proporción son verduras frescas. Si te gustan las ensaladas caseras para verano os recomiendo la receta de ensaladilla rusa casera o la ensalada de pasta con queso de cabra muy sabrosa.

De esta receta que os muestro, le podréis añadir o quitar... os lo dejo a vuestro gusto... 

Está buenísima y ahora que empieza en calorcito, es perfecta para poner en comidas o cenas.

Ensalada campera
Ensalada campera




Ingredientes para hacer ensalada campera para 4 personas:

  • 2 Patatas grandes.
  • 1 Cebolla o cebolleta.
  • 1 Tomate grande.
  • Aceitunas.
  • 1 o 2 Huevos duros.
  • 1 o 2 latillas de atún.
  • Pimiento rojo y verde.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre y sal.


Preparación: Como hacer ensalada campera.

Lo primero que haremos, será poner en un cazo agua con un poquito de sal y cocer las patatas con piel y los huevos. Las dejaremos unos 20-25 minutos hasta ver que están ya blanditas.

Cuándo estén las patatas en su punto, las sacaremos y dejaremos que se enfríen bien.

Mientras las patatas y los huevos se enfrían, picaremos el resto de ingredientes.

Utilizaremos una fuente grande para ensaladas e iremos añadiéndo todos los ingrediente.

Partimos el tomate grande en trozos, la cebolla o cebolleta y los pimientos. Añadimos bien escurridas las latillas de atún, y unas aceitunas.


Quitaremos la piel de las patatas y cortaremos en trozos, y los añadimos al resto, y haremos lo mismo con los huevos duros.

Aliñamos ahora con un buen chorro de aceite de oliva, vinagre y sal al gusto, mezclamos todo muy bien, y meteremos en la nevera para que esté bien fresquita hasta la hora de tomarla.

Nota: Si os apetece, le quedará muy bien si le ponéis guisantes, palitos de cangrejo, alcaparras, pepinillos en vinagre... bueno los que os guste, seguro que estará rica, rica.

Muy fácil y estupenda para tomar en estos meses de calor....

Os encantará.

Ensalada campera

Espero que os guste.

Si te gustan mis recetas, te invito a seguirme en mis Redes Sociales como FacebookInstagramPinterest o Twitter para no perderte nada.  










Te recomiendo


Suscríbete a Caceroladas

Recibe las últimas recetas en tu buzón

Acepto la Política de Privacidad de este sitio

Comentarios

  1. Y lo que me gusta a mí esta ensalada!
    Si por mi fuera estiraba la mano y te quitaba una poca :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja estira que llegas.. Esta tan rica que te entiendo. Saludos 1

      Eliminar
  2. Yo la suelo hacer mucho me encanta y se la aconsejo a todo el mundo, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

    ResponderEliminar
  3. Una gran idea yo la suelo hacer con bacalao desmigado y en lugar de patatas con alubias.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esa que haces tu es como la Empedrat, que esta deliciosa también, te recomiendo pruebes esta, seguro te gustará. Saludos

      Eliminar

Comenta lo que quieras o necesites. Estaré encantada de leerte :)