Mostrando entradas de abril, 2015

Ensalada de garbanzos

Hoy nos vamos a preparar una ensalada de garbanzos muy fácil que solo tardarás unos minutos en preparar. Un plato nutritivo, saludable y lleno de sabor. Los garbanzos , son una legumbre que nos da mucho juego a la hora de preparar muchos y variados platos, pero en ensalada los garbanzos quedan deliciosos. O bien se puede comer muy fría o templada como me gusta a mí. Combina esta ensalada con los ingredientes que mas te gusten y prepara un entrante, comida o cena completa y muy saludable. Esta ensalada al ser de garbanzos suele ser muy saciante por lo que seguro que como plato único es suficiente. Acompáñala con una vinagreta especial o simplemente con aceite sal y vinagre quedará estupenda. Si te ha gustado esta receta de ensalada, te invito a visitar la sección de "ensaladas" del blog, en la que encontrarás unas deliciosas ideas para preparar con ingredientes sencillos, económicos y saludables como la ensalada de de patatas cocidas con vinagreta de


Gratinado de patatas y atún

Gratinado de patatas y atún . Preparamos hoy una receta muy socorrido por lo fácil, rápida y barata que es... ¿Quieres saber como se hace este delicioso gratinado? Si necesitas una receta rápida y barata que te pueda sacar de un apuro y que además gustará a todos en casa... no lo dudes esta es la receta perfecta !!! Es tan sencilla que la puede hacer cualquiera que no se le de muy bien esto de la cocina, con ingredientes muy sencillos y en poco tiempo tienes preparado un gratinado fácil, estupendo de patata y atún. En casa lo comemos bastante, sobre todo los fines de semana que nos da un poco mas de pereza el meternos en la cocina, luego preparas una buena ensalada y desde luego que tendrás la comida o cena lista en poco tiempo. Que ricos están los gratinados!!! A mí me encantan sean de cualquier cosa y este en concreto es de mis favoritos..... Jugoso, sabroso, nutritivo y muy saciante... Anímate que te encantará !!! También te puede interesar:  Como hacer p


Filetes rusos - Receta fácil y deliciosa

Vamos a preparar unos filetes rusos como los hacían las abuelas. Muy fáciles y ricos filetes de carne picada, que se preparan en un momento. ¿Quien no ha comido alguna vez esta deliciosa receta de filetes rusos ? Seguro que alguna vez, la abuela los ha preparado con la clásica salsa de tomate casera y unas ricas patatas fritas. Siempre que preparo estos filetes "que por cierto a mi hijo pequeño le encantan" me acuerdo de haberlos comido mucho de pequeña en el colegio y la verdad que me encantaban. Otra de las recetas para niños fáciles y ricas , sin duda son la albóndigas en todas sus variedades, pero las que siempre triunfan son las albóndigas en salsa o las albóndigas con tomate . Hay muchas maneras de preparar los filetes rusos, pero yo os voy a enseñar como los ha hecho mi madre siempre, de manera fácil y tradicional . Puedes acompañarlos, con alguna salsa que te guste, puré de patata, patatas fritas o ensaladas, harás una comida o cena muy completa


Bizcochitos de chocolate y mandarina

Riquísimos bizcochitos de chocolate con mandarina muy rápidos y fáciles de preparar. Un dulce estupendo para desayunar o merendar.


Fabes con almejas

Aprende como preparar de manera sencilla la receta de fabes con almejas , un plato de cuchara tradicional de la cocina asturiana muy sabroso y reconfortante. Seguro que alguna ocasión has probado este rico guiso tan sabroso y tan popular en nuestro país. Las fabes con almejas es uno de los platos más típicos de la cocina Asturiana, aunque relativamente no es demasiado antiguo, ya que se empezó a preparar en el siglo XIX. Su sabor es muy intenso a mar y junto con la cremosidad que nos ofrecen unas buenas fabes, harán de un plato delicioso y muy completo para nuestra alimentación cotidiana. Su elaboración no tiene ningún misterio y son muy sencillas de hacer con muy poquitos ingredientes fáciles de adquirir en cualquier mercado de alimentación. Sorprende a los tuyos con uno de los guisos más ricos que tenemos en nuestro país.... les encantará. También te puede interesar: Receta de fabada asturiana . Ingredientes para fabes con almejas: Para 4 perso


Hamburguesas (mini) de carne de buey

Para el reto #diadelahamburguesa  he pensado en preparar una de las hamburguesas que mas nos gustan en casa... de carne de buey, una carne muy sabrosa y saludable.  Estas hamburguesas que preparo en casa de vez en cuando, están elaboradas totalmente caseras y así no perder el gran sabor que nos ofrece la carne de buey que tanto nos gusta. Este tipo de carne contiene menos de un 20% de grasas, tiene un sabor muy intenso y su carne es muy sabrosa y jugosa. Tiene una gran cantidad de hierro por lo que es una carne muy saludable. Evidentemente hay que reconocer que es un poco mas cara que las carnes que podamos comprar habitualmente, pero de vez en cuando comernos una hamburguesa así es un manjar para mi gusto y sobre todos para las fieras que tengo en casa. Para este reto que hacemos algunos amig@s blogueros-cocineros aquí os dejo mi propuesta... Comenzamos. Ingredientes: Para 6 mini hamburguesas. 1/2 kilo de carne de buey. Sal, p


Profiteroles de nata y chocolate (pasta choux)

La receta de hoy son unos riquísimos profiteroles de nata y chocolate elaborados con pasta choux casera. Los profiteroles o petisús , son bolas elaboradas con pasta choux que se rellenan de diversos ingredientes como nata o crema pastelera. También hay otra versión pero en salado, que se pueden rellenar de queso y están riquísimos para tomar como aperitivo. Hay otra manera de prepararlos llamadas "bombas..." que son de tamaño mas pequeño y se rellenan con crema pastelera, dulce de leche, chantillí o helado. Hoy os enseño como preparar la pasta choux para la elaboración de estos riquísimos profiteroles de nata y chocolate... Os puede parecer un poco difícil, pero os aseguro que son muy fáciles de hacer.... ¿Te animas ? Ingredientes: Para la pasta Choux 1 Vaso de agua. 75 grs de mantequilla. 6 cucharadas soperas de harina. 1 Cucharada sopera de azúcar. 1/2 cucharadita de sal. 4 Huevos. Para rellenar 200 grs de nata para montar.


Pizzas rápidas de verduras (ligeras)

Si quieres prepararte unas pizzas muy bajas en calorías de verduras en apenas 5 minutos no te puedes perder esta receta... Llega el buen tiempo y ya empezamos a tener en mente cuidarnos un poquito... pero que perece nos da el privarnos de tantas cosas ricas que nos ofrece nuestra gastronomía verdad? Si quieres comerte unas ricas pizzas muy bajas en calorías y tenerlas preparadas en 5 minutos, aquí os dejo mi receta que seguro que os puede interesar, para comer rico sabiendo que además nos estamos cuidando. Como veréis los ingredientes son muy naturales y comunes en casa por lo que no tendrás problema en preparar hoy mismo esta receta. Quieres saber como se hacen ? Comenzamos. Ingredientes: Tortillas de maíz. Tomates cherry. Cebolleta o cebolla. Pimiento verde Italiano. Queso semicurado (light). 1 Bote pequeño de tomate triturado. Orégano seco. Albahaca seca. Pizca de sal. Aceite de oliva. Preparación: Lo primero que tenemos que p


Pudin de magdalenas

Deliciosa receta de pudin de magdalenas , estupenda manera de aprovechar los restos de magdalenas o bollos que tengamos por la despensa... ¿Quieres saber como se hace? Esta receta de aprovechamiento, es de mis favoritas, porque se puede hacer cambiando fácilmente las magdalenas, por cualquier bollo que tengamos en alguna bolsa que se nos haya quedado un poco duro o restos simplemente... En casa preparo bastante este tipo de postres, así ahorramos mucho y no tiramos nada. ¿Con que ingredientes podemos hacer un pudin? Suelo utilizar pan, magdalenas, croissant, sobaos, pan de leche, restos de bizcocho, galletas o cualquier bollo que se os ocurra. No nos olvidamos de la receta de pudin de pan rápido y sencillo que es otra receta básica y de aprovechamiento deliciosa que tenéis que hacer. Este tipo de postre, tiene un sabor parecido al típico (flan de huevo) . En esta receta le he añadido un poco de coco rallado y ha quedado delicioso y sin olvidarnos del caramelo líqu


Hummus de aguacate

Hoy vamos a prepararnos un rico hummus de aguacate . Un alimento muy saludable y delicioso ideal para poner como entrante o aperitivo y se prepara en solo 5 minutos. Esta receta es como el guacamole y puré de garbanzos todo en uno y es el hummus más suave y delicioso que he probado nunca. Si os gusta tanto como a mí el aguacate, este hummus te va a encantar, además que tiene un montón de buenas propiedades ya que los ingredientes que llevan son todos naturales 100 por 100. Una receta para niños, que les encanta por su sabor y porque es perfecto para prepararlo como un aperitivo o tapa con algunas verduras o con pan de pita tostado...Una receta súper fácil y que en apenas 5 minutos la tendrás lista para comer. Para los amantes de las  recetas de hummus  y en especial del  aguacate  aquí te dejo una opción perfecta para disfrutarlo. También te puede interesar:  Recetas ligeras y ricas . Ingredientes para hummues de aguacate fácil y rápido: 200 grs de ga


Croquetas de jamón

Hoy preparamos unas riquísimas croquetas de jamón serrano cremosas por dentro y crujientes por fuera... ¿quieres saber como las preparo? En casa somos adictos a las croquetas y nos gustan de todos los sabores y con diferente ingredientes, pero sin duda alguna las croquetas de jamón serrano son nuestras preferidas con las de cocido que podéis ver en el blog. Croquetas de cocido caseras Creo que no conozco a nadie que no le gusten las croquetas. He probado a lo largo de mi vida cantidad de croquetas, unas veces me han gustado mas y otras menos, ya que las croquetas son muy personales y cada uno le damos nuestro toque especial. En este caso os voy a enseñar como las preparo yo en casa....desde luego que siempre unas croquetas caseras no tienen absolutamente nada que ver con las que podamos comprar congeladas. Anímate a preparar este rico aperitivo que seguro que empiezas con una y no tendrás fin de lo riquísimas, jugosas y sabrosas que te van a quedar. Ingredient