Hummus de aguacate

por - 8 abr. 2015

Hoy vamos a prepararnos un rico hummus de aguacate. Un alimento muy saludable y delicioso.

Esta receta es como el guacamole y puré de garbanzos todo en uno y es el hummus más suave y delicioso que he probado nunca.

Si os gusta tanto como a mí el aguacate, este hummus te va a encantar, además que tiene un montón de buenas propiedades ya que los ingredientes que llevan son todos naturales 100 por 100.

Una receta para niños, que les encanta por su sabor y porque es perfecto para prepararlo como un aperitivo o tapa con algunas verduras o con pan de pita tostado... Está delicioso !!!

Una receta súper fácil y que en apenas 10 minutos lo tendrás lista para comer.

Seguro que quedarás encantado y repetirás !!!

Para los amantes de las recetas de hummus y en especial del aguacate aquí te dejo una opción perfecta para disfrutarlo.



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Ingredientes para hummues de aguacate fácil y rápido:

  • 200 grs de garbanzos cocidos.
  • 1 Aguacate.
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 1/2 cucharadas de salsa tahini o sésamo molido.
  • 3 Cucharadas de zumo de limón.
  • 1 Diente de ajo pequeño.
  • Pizca de pimentón dulce.
  • Sal.

Preparación: Como hacer para hummus de aguacate.

1- Dejaremos los garbanzos en remojo la noche de antes o 24 horas y los coceremos hasta que estén blanditos. Escurrimos los garbanzos.

Nota: También podéis utilizar garbanzos cocidos de bote, mas rápido y queda igualmente rico.

2- Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o si tenemos trituradora mucho mejor.
Añadiremos los garbanzos cocidos y escurridos, el aguacate, aceite de oliva, salsa tahini el zumo de limón, un diente de ajo pequeño,  y sal al gusto. Trituramos bien hasta obtener un puré fino.

3- Servirlo enseguida, poniéndole un poco de pimentón dulce por encima y servimos acompañado de unos bastones de zanahoria cruda, triángulos de pan de pita tostado, panecillos...etc.

Nota: Os aconsejo tomarlo el mismo día, ya que el aguacate se oxida enseguida.



Espero que os guste.

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Comentarios

  1. Una pinta exquisita, esta y todas las demas recetas, me quedo como seguidora para no perderme nada mas! Te espero en mi blog, un saludoo!

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  2. Me ha gustado muchisimo esta receta, siempre quise saber cómo se hacia. Gracias

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  3. Me la llevo directamente a mi lista de pendientes :)

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