Quesadilla de aguacate y pollo con queso
junio 21, 2016
En casa nos encantan las quesadillas y las cenamos en muchas ocasiones, principalmente porque son muy ricas y saludables, además de ser rápidas de preparar y no manchas nada de nada.
En esta ocasión, las hemos hecho con aguacate, pollo braseado y queso cheddar nada más !!!
Son muy versátiles, por lo que las puedes añadir cualquier ingrediente a tu gusto, ya que combina perfectamente este riquísimo pan (tortas de maíz) que se encuentran con facilidad en cualquier supermercado.
Si te gustan este tipo de recetas rápidas y ligeras, te recomiendo las
quesadillas de chili con carne y aguacate o las clásicas quesadillas de jamón y queso, que les encantan a los mas pequeños.
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Ingredientes para quesadilla de aguacate y pollo:
- 4 Tortas de maíz.
- 2 Aguacates.
- 1 Tomate.
- Lonchas de pollo braseado. (Puedes utilizar cualquier fiambre a tu gusto, pavo, jamón cocido...)
- Queso cheddar rallado.
Preparación: Como hacer quesadillas de aguacate con pollo y queso.
- Lo primero que haremos será poner una plancha o sartén a calentar.
- Mientras, cortaremos los tomates en trocitos y los aguacates en láminas.
- Ponemos en la torta de maíz los ingredientes y doblamos por la mitad. Calentamos a fuego no muy alto hasta que se tuesten por ambos lados.
- Y ya tenemos listas las quesadillas.
- Las puedes acompañar con una riquísima salsa de yogur o crema agria.
Espero que os gusten.