Mostrando entradas de abril, 2017

Sopa de espárragos trigueros con fideos

Deliciosa y nutritiva sopa de espárragos trigueros con fideo s. Una sopa casera tradicional y deliciosa que no puede faltar en tu recetario particular. Sencillamente exquisita. Esta receta como muchas otras que os he dejado en el blog, es herencia de mi madre que siempre nos la ha preparado en casa y nos encantaba como la hacía a su manera aunque hay muchas y diferentes formas de preparación. Es una sopa sencilla, con ingredientes básicos y muy rápida de preparar. Seguro que si te animas alguna vez, el triunfo lo tienes asegurado. Recuerdo que mi madre, que es una fanática de ir al campo a coger espárragos trigueros , cuando traía un buen manojo siempre nos hacía esta sopa y además nos preparaba una sabrosa  tortilla de patatas con espárragos que la podéis ver en el blog... No sé cual de las recetas me gusta más, creo que me quedo con dos... Si buscas mas recetas de sopas caseras , os recomiendo visitar el apartado del blog sopas, guisos y legumbres en el que encontra


Ensalada Murciana

Si te gustan las ensaladas, no te pierdas esta receta de ensalada Muciana o también llamada mojete murciano, sencillamente deliciosa !!! Esta ensalada Murciana es de mis favoritas sin duda alguna. Recuerdo que en casa de mi madre se ha preparado siempre en cualquier época del año y ahora la preparo en muchísimas ocasiones para mi marido y mis hijos, nos encanta !!! También llamada mojete murciano o moje, que me imagino será porque lo mejor de esta ensalada es el pringue con el pan, se me hace la boca agua solo de pensarlo. Esta Semana Santa, mi familia y yo disfrutamos de unos días en Águilas (Murcia) y como de costumbre cuando suelo viajar, aprovecho a comer algo de la tierra por lo que tomar esta ensaladita al lado del mar fue sin duda uno de los mejores momentos. Por ello no podía pasar sin enseñaros lo fácil y sencilla que es prepararla. También te puede interesar: Como hacer ensaladilla rusa casera . Ingredientes para preparar ensalada murc


Libritos de pollo con jamon serrano y queso

Preparamos de manera fácil, unos deliciosos libritos o san jacobos de pollo con jamón serrano y queso seguro que os encantarán. Seguro que a muchos os pasará lo mismo que a mí, que en casa al mas pequeño le encanta todo tipo de comida rebozada o empanada, ya sean croquetas, verduras, filetes, pescados.. vamos que le da igual si el producto va rebozado y frito. Como ya sabéis en los supermercados tenemos gran cantidad de productos congelados listos para freír y comer, pero aunque resultan muy cómodos, no tienen nada que ver con prepararlos en casa, claro está que el resultado espectacular. Si te gusta esta receta, te recomiendo los san jacobos caseros de lomo con pimientos, jamón y queso o los deliciosos libritos de lomo con bacon y queso . También te pueden interesar: Como hacer berenjenas rebozadas de jamón y queso . Ingredientes para libritos o san jacobos de pollo con jamón y queso: Para 4 unidades. 8 Filetes finos de pollo 4 Lonchas de jamón se


Como hacer rollos de canela caseros

Preparamos unos deliciosos rollos de canela o cinnamon rolls . Un postre ideal para el desayuno, merienda o simplemente para darnos un caprichito. Son toda una verdadera delicia estos rollos de canela, seguro que ya los conocéis o habéis oído hablar de ellos en alguna ocasión, ya que son muy típicos de Nueva York y de algunos países nórdicos. Los rollos de canela o también llamados "Cinnamon Rolls" son unos deliciosos bollitos en forma redondeada, rellenos de una mezcla de mantequilla, canela y azúcar y glaseados con una crema de queso que los hace aún mas deliciosos. También son muy habituales hacerlos con pasas y nueces que le dan un toque muy especial también. Si te animas a prepararlos me darás la razón y desde luego será uno de los postres que seguro te apetece volver a preparar en muchas otras ocasiones. También te puede interesar: Como hacer rodajas de manzana rebozadas y crujientes con canela . Ingredientes para hacer rollos de canela


Crema de calabacín

Como preparar una deliciosa crema de calabacín casera , perfecta para tomar en comidas y cenas ligeras. Una receta ideal para comer sano y económico y gustará a todos por su suave sabor. Es sin duda alguna una de las cremas de verduras que mas me gusta, y tengo la suerte que en casa les gusta mucho también, por ello es uno de los platos que suelo preparar mas habitualmente. Su textura suave resulta perfecta para tomar como primer plato en comidas y cenas saludables. Una crema de verduras para niños perfecta por su agradable textura y sabor. En esta receta, si no os gustara la nata o queréis prescindir de ella, podéis sustituirla por quesitos, queso crema o leche. Si buscáis mas recetas de purés y cremas de verduras , en el blog tenéis gran variedad de recetas estupendas, como la crema multiverduras o la crema de acelgas muy nutritiva y deliciosa. También te puede interesar: Receta de espaguetis con verduras . Ingredientes para crema de calabacín: 2 Calabac


Tortitas americanas muy fáciles y esponjosas

Riquísimas tortitas americanas o pancakes . Uno de los dulces mas ricos y fáciles de preparar y que gustan a todos, perfectos para desayunos y meriendas deliciosas. ¿Quien se puede resistir a este postre clásico Americano? creo que casi nadie. Un Domingo por la tarde es la mejor opción para darse un homenaje y disfrutar de unas estupendas tortitas con chocolate, nata, mermelada, miel, caramelo, dulce de leche, fruta, sirope..... Tienes muchas opciones para acompañarlas y hacerlas totalmente a tu gusto. Además de ser una receta fácil y rápida, podemos hacer las tortitas, variando los ingredientes y adaptarlas a nuestro gusto, cambiando la harina normal de trigo, por harina de avena, integral, centeno.....etc. También puedes cambiar la leche y añadir bebida de soja, avena... y el azúcar por el edulcorante que utilices habitualmente. Como ves, puedes hacer unas tortitas saludables y ligeras, solamente cambiando los ingredientes, te quedarás estupendas y riquísimas.


Pintxo Donosti

Si quieres preparar este delicioso pintxo Donosti os invito a ver esta receta tan fácil y rápida de preparar. Me encantan las cenas de canapés variados, por lo que reconozco que disfrutaría un montón en el País Vasco que son sin duda alguna los maestros de miles y diferentes pintxos y tapas como el que os presento en esta receta hoy. Aunque he variado algunas cantidades a mi gusto, os dejaré las medidas de la receta original. Una de las tapas mas fáciles y sabrosas que he tomado nunca y son perfectas para tomar en cenas de fin de semana, reuniones familiares o de amigos. Son una opción ideal para poner en tu mesa que no te deberías perder. Ingredientes para Pintxo Donosti: 2 Cebolletas. 300 grs de agua 20 grs de vinagre. 250 grs de palitos de cangrejo. 2 Huevos duros. 2 Latas de atún sin aceite. 200 grs de mahonesa. Preparación: Como hacer pintxo o tapa Donosti casero. Lo primero que haremos será poner en remojo las cebolletas partidas es cuartos


Patatas con chirlas

Fabulosa receta de patatas con chirlas . Un guiso sencillo, tradicional y con mucho sabor para hacer de manera fácil y sin complicaciones. Que sabroso es este plato tan clásico en muchos hogares y que buenos recuerdos me trae de cuando me las hacía mi madre y por ella aprendí a preparar estas ricas y sencillas patatas guisadas con chirlas. Si quieres además puedes hacerlo con cualquier molusco que te guste como berberechos, coquinas, almejas... Si te gustan este las recetas caseras con pescado, os recomiendo la clásica sopa de pescado tradicional , también te pueden gustar las patatas guisadas con gambas y almejas o las siempre apetecibles patatas guisadas a la marinera . También te puede interesar: Arroz caldoso de marisco y pescado, rápido y fácil . Ingredientes para preparar patatas con chirlas para 4 personas: 4 Patatas medianas. 1/2 Kg de chirlas. 1 Cebolla. 1 Tomate maduro. 2 Ajos. Un chorrito de vino blanco, Una cucharadita de pimentón dulce. C