Sopa de arroz con pollo

por - 1 feb. 2019
Sopa de arroz con pollo

Aprende como preparar una deliciosa sopa de arroz con pollo para niños y mayores, que siempre resulta un plato muy apetecible en cualquier ocasión, elaborada con ingredientes básicos y muy fácil de hacer.

Hoy os dejo una receta estupenda de como preparar una sopa de arroz con caldo de pollo casera. Un plato sencillo, muy económico y perfecto para dietas, comidas saludables y reconfortantes.


La sopa de pollo con arroz es un clásico en todos los hogares, muy completo que nos llena de energía y reconforta en días de frío. 

Las recetas de sopas caseras nunca pueden faltar en nuestra dieta cotidiana. Además de sentarte divinamente, son nutritivas, las podemos preparar con infinidad de ingredientes a nuestro gusto y resultan fáciles de hacer como la sopa de arroz con verduras o la clásica receta de sopa de picadillo que tanto nos gusta a todos.

Si quieres aprender como hacer una buena sopa de pollo, en el blog tenéis una receta fácil y estupenda para que os salga una sopa deliciosa.

Sopa de arroz con pollo


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Ingredientes para preparar sopa de arroz con pollo y verduras:

Para 4 comensales

  • 150 grs de arroz.
  • 1/2 Pechuga de pollo o 2 muslos.
  • 1 Cebolleta.
  • 1 Ajo.
  • 1 Puerro (solo la parte blanca).
  • 2 Litros de caldo de pollo.
  • 1/2 Cta de pimentón dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.


Como hacer sopa de arroz con pollo:

Lo primero que tenemos que preparar en un buen caldo de pollo en el que podemos utilizar pechuga de pollo o dos muslos de pollo.
En el caso de no tener caldo de pollo casero, pondremos los 2 litros de agua con una pastilla de concentrado de pollo y la pechuga. Dejaremos cocer durante 15-20 minutos.

Pelamos y cotamos en trocitos la cebolleta, el ajo y el puerro que solo utilizaremos la parte blanca.
Nota: Con los tallos verdes del puerro, podéis hacer una deliciosa receta de porrusalsa o sopa de verduras.

En una cazuela grande, añadimos un poco de aceite de oliva y pocharemos las verduras con una pizca de sal.

Cuando las verduras estén bien pochadas, añadimos el pimentón y rehogamos fuera del fuego.

Desmenuzamos la pechuga de pollo o los muslos ya cocidos. Reservamos. 

Añadimos a la cazuela el caldo de pollo y dejaremos hervir. Rectificamos de sal si fuera necesario.

Nota: En el caso que no queráis notar la verdura, podéis triturarla con la batidora. 

Incorporamos el arroz al caldo de pollo y dejaremos cocer durante 15 minutos.

Finalmente añadimos el pollo desmigado y servimos caliente.

Sopa de arroz con pollo

Espero que os guste.

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