Ensalada de aguacate con lechugas variadas

por - 7 may. 2019
Ensalada de aguacate con lechugas variadas



Estupenda receta fácil de ensalada de aguacate con lechugas variadas, tomate, cebolleta, maíz y su aliño, ideal para acompañar tus primeros platos.

Vamos a preparar hoy una receta fresca y muy fácil, llena de sabor y buenas propiedades. Ideal para comerla en cualquier época del año, ya que los ingredientes que utilizaremos, los tenemos siempre en cualquier frutería o comercio.

Las ensaladas, deberían ser un elemento presente en nuestro menú diario por muchos factores. Es bien sabido, que llevar una vida saludable con deporte y unos hábitos saludables para niños y adultos en la alimentación, está bien ligada y es un pilar fundamental para la salud.

El aguacate es una de la fruta mas rica y que nos proporciona gran cantidad de buenas e importantes propiedades que debemos de saber y tener en cuenta en nuestra alimentación. Sobre la información nutricional del aguacate destacamos su alto contenido calórico y minerales como el potasio y magnesio. En cuanto a las Vitaminas, destaca la Vitamina E con propiedades antioxidantes o la Vitamina del grupo B como la B6 que colabora con el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Uno de los componentes principales es la grasa del aguacate, que resulta beneficiosa para reducir el colesterol.


Si buscas recetas con aguacate fáciles, os recomiendo los aguacates rellenos de atún, la receta del tradicional y delicioso guacamole casero perfecto para picoteo o dipear o los huevos rellenos de aguacate, sencillamente deliciosos.

Ensalada de aguacate con lechugas variadas



Ingredientes para ensalada de aguacate con lechugas variadas:

  • 1 Aguacate.
  • 250 grs de lechugas variadas. (En mi caso brotes tiernos).
  • 100 grs de maíz dulce.
  • 1 Cebolleta.
  • Tomates cherry.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre o limón.
  • Sal.


Preparación: Como hacer ensalada de aguacate y lechuga.

Lavamos bien las hojas de lechuga variadas y las escurrimos bien. Las colocaremos en una fuente grande o ensaladera.

Pelamos el aguacate y los cortamos en láminas, dados o como mas nos guste y agregamos junto con las lechugas.

Lavamos los tomatitos cherry y los añadimos enteros o cortados por la mitad.

Añadimos el maíz dulce y la cebolleta picada.

Sazonamos al gusto y aliñamos con un buen aceite de oliva y un poco de vinagre o limón.

Mezclamos bien y servimos.


Ensalada de aguacate con lechugas variadas


Espero que os guste.

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