Gambones en salsa al brandy
diciembre 30, 2022
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Como preparar unos riquísimos gambones al brandy en sartén en solo 10 minutos.
Una receta fácil, rápida y con un resultado sobresaliente con la que te
chuparás los dedos.
¿Quieres sorprender a tus invitados? pues no lo dudes y prepara esta receta
que te enseño de gambones al brandy, el resultado es una maravilla y seguro
que repetirás.
Me encantan los
gambones, el
sabor suave y el juego que dan en la cocina, hacen que sean uno de mis
crustáceos favoritos y suelo prepararlos de muchas formas y siempre quedan
estupendos. Hoy os enseño una de mis recetas favoritas, su sabor es increíble
cuando se fusionan los jugos del gambón con el brandy y el toque de limón,
queda un salsa espectacular. Si no tienes brandy en casa, puedes cambiarlo por
coñac, quedan riquísimos también y si quieres preparar mas cantidad, solo
tienes que doblar los ingredientes.
Además de esta receta, puedes coger muchas más ideas de aperitivos con
marisco, como un clásico que gusta mucho, las
almejas a la marinera, un entrante de lujo para ocasiones especiales o los
mejillones al vapor al vino blanco. Otro de las manera para preparar gambones más común sin duda son los
gambones al horno con ajo y perejil, muy fáciles y riquísimos.
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Ingredientes para hacer gambones en salsa al brandy:
- 8 Gambones.
- 100 ml de brandy (puedes usar coñac).
- 3 dientes de ajo.
- Perejil fresco.
- Zumo de 1/2 limón.
- Aceite de oliva.
- Sal gorda.
Preparación: Como hacer gambones en salsa al brandy.
- Lo primero que haremos será limpiar los gambones, quitándoles la tripa y los bigotes.
- En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y freímos los dientes bien picados a fuego medio sin dejar que se quemen.
- Añadimos los gambones y les ponemos un poco de sal gorda por encima. Los dejamos hacer un minuto por cada lado.
- Seguidamente, echamos el brandy y subimos el fuego al máximo para que evapore el alcohol. Añadimos el zumo de limón y perejil fresco picado. Cuando la salsa haya reducido los dejamos un minutos más y ya estarán listos para servir.
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