Corona de hojaldre con salmón ahumado y queso

diciembre 26, 2025

 

Deliciosa corona de hojaldre de salmón ahumado y queso. Una receta sencilla, rápida y sin complicaciones, ideal para poner en una ocasión especial y compartirla con familia o amigos.


Hay recetas que además de estar deliciosas, conquistan a primera vista y esta corona de hojaldre con salmón ahumado y queso es una de ellas. Crujiente por fuera, cremosa por dentro y llena de contrastes, se convierte en una opción perfecta para sorprender sin complicarse en la cocina. Él hojaldre dorado y crujiente, envuelve un relleno suave y equilibrado, donde el sabor delicado del salmón se mezcla con la cremosidad del queso crema, creando un bocado elegante y lleno de matices.


Ideal como entrante en una comida o cena especial, para celebraciones o incluso de centro de mesa en un aperitivo informal. Esta receta demuestra que con pocos ingredientes se pueden lograr resultados espectaculares. Con esta receta te muestro como preparar paso a paso esta corona de hojaldre, para que consigas un resultado bonito, sabroso y perfecto para compartir.


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Ingredientes para hacer corona de hojaldre con salmón ahumado y queso:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 100g de salmón ahumado
  • 150g de queso crema
  • 1/2 cebolla morada
  • Eneldo fresco o seco
  • Ralladura de limón
  • Pimienta negra
  • Semillas de sésamo (para decorar)
  • 1 Huevo

Preparación: Como hacer corona de hojaldre con salmón y queso.

  1. En un bol, ponemos el queso crema la 1/2 cebolla morada en trocitos pequeños, eneldo picado o seco, ralladura de limón y pimienta negra, mezclar bien.
  2. Extendemos la masa de hojaldre y cubrimos la mitad del hojaldre con el relleno.
  3. El resto del hojaldre, lo cortamos en tiras de unos 2cm aproximadamente. Giramos cada tira y las vamos colocando encima del rollo que teníamos con el relleno para cubrirlo.
  4. Pincelamos con huevo batido todo el hojaldre y espolvoreamos con semillas de sésamo.
  5. Llevamos al horno precalentado a 200º entre 30-40 minutos o hasta que el hojaldre esté en su punto y dorado.
  6. Servir y disfrutar.






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