Galletas con pepitas de chocolate crujientes (Cookies)

por - 21 oct. 2013

Galletas con pepitas de chocolate crujientes (Cookies)
Galletas con pepitas de chocolate crujientes (Cookies)


Como hacer cookies con pepitas de chocolate muy fáciles y deliciosas. Una receta sencilla con ingredientes básicos ideal para comer unas galletas caseras en desayunos y meriendas.

Estas receta de galletas, tenía muchas ganas de prepararlas hace ya algún tiempo, porque a nosotros nos encantan. Pues llegó el día ..... Hoy vamos a preparar unos Cookies crujientes.

Originarias de Estados Unidos. Su creadora fue Ruth Graves en 1930. Esta mujer, tenía un popular restaurante de comida casera, pero con una peculiaridad, su política consistía en dar a los comensales una ración extra, para que se llevaran a casa.

Una historia fantástica que nos tiene que hacer pensar en que hay gente muy buena por el mundo..

Si te gustan las historias bonitas y por supuesto las recetas de galletas caseras, os recomiendo las galletas de avena con chocolate sumamente sencillas y saludables. También os recomiendo la receta de galletas caseras con chocolate o la deliciosa de crema de galletas para un estupendo postre de cuchara.

Galletas con pepitas de chocolate crujientes (Cookies)


Ingredientes para hacer galletas con pepitas de chocolate:

  • 150 grs de harina de repostería.
  • 100 grs de azúcar.
  • 100 grs de mantequilla.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • Pepitas de chocolate.
  • 1 cucharada sopera de leche.
  • Esencia de vainilla. 
  • 1 huevo.
  • pizca de sal.



Preparación:  Como hacer galletas o cookies con chocolate:

En un bol grande, echaremos el huevo y batimos, la harina y la mantequilla, que tiene que estar con la textura de pomada. (para ello, la dejaremos un rato fuera del frigo). Mezclamos.

Seguidamente añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal, mezclamos muy bien.

Añadimos las pepitas de chocolate. (No pongo medida, porque es un poco a ojo).

Ponemos la cucharadita de levadura y una cucharada sopera de leche, y mezclamos muy bien.

La masa, tiene que quedar compacta, si no está ligada, le añadimos un poquito más le leche, hasta que se pueda amasar con las manos facilmente y esté bien unida.


Precalentamos el horno a 170º.

Mientras ponemos un papel para horno, y haremos bolas con nuestra masa, de unos 30 cm de diámetro y 1 cm de grosor, aproximadamente. Aplastamos un poquito.

Se ponen en el horno unos 15-18 minutos y cuándo veáis que están tostaditas, las sacaremos y dejaremos enfriar.

Apetecen no ?????

Pues son muy sencillas de preparar,  y desde luego te las quitan de las manos !!!!

Espero que os animéis a hacerlas y seguro que os encantarán...

Galletas con pepitas de chocolate crujientes (Cookies)

Espero que os guste.

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Comentarios

  1. Estas galletas son una debilidad... da igual como las hagas, la receta, el autor... están buenas y punto.

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    Respuestas
    1. Hola Ana Melm... Estoy totalmente de acuerdo contigo, estas galletas son como las pipas, como empieces no terminas, y están siempre buenas.... Un abrazo.

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